今天先为大家带来两道不同寻常的创意菜,材料很简单,味道却出奇的好。

即使曾经有再多的不堪,有美食的夜晚,总不会那么孤单。古人说,借酒消愁,愁更愁。可人生总会遇到不如意,这个时候不妨来一道辣一点的菜肴。大汗漓淋爽翻天后,明天的太阳依旧会升起,又有什么可以令我们难过的呢?今天为大家送出一道特别制作的创意李子干烤鸡翅,看似寻常的食材,也能让你做出不一样的味道。
原料:鸡翅、料酒、生姜、大蒜、生抽、食盐、孜然、白糖、白芝麻、辣椒面、李子干
CP正大食品 单冻鸡翅中 1000g/袋 18-20个

Step 1
鸡翅清洗干净,尤其要把皮上残留的毛除掉,两袖清风的鸡翅才会更加诱人,正如我轻轻的来,不带走任何鸡毛。同时在鸡翅里面划几刀,一会要往里面塞李子肉(不挑选背部是因为这样烤出来的鸡翅美观)
Step 2
超市买来的李子干,挑选软一点的,这样容易入味。把李子肉从果核中分离出来,就好比给一个人脱衣服,你说能不羞涩吗?然后将李子肉撕成细条状,待用

Step 3
选取一部分李子肉,跟鸡翅混合在一起,放入大蒜片、生姜片、食盐、白糖,倒入料酒(没住最上面的鸡翅就好),腌制20分钟去腥入味
Step 4
将腌制好的鸡翅控干水分,在刚刚划刀的地方塞入剩余的李子肉,放入大颗粒孜然、辣椒面、生抽、白芝麻、少许白糖搅拌在一起,用保鲜膜盖15分钟入味

Step 5
最后,将腌制好的鸡翅用锡纸包住,放入烤盘里,180度烤15分钟即可,这样一道美味、充满创意的李子干烤鸡翅就大功告成了,请尽情享受美味吧


京东生鲜上买了湾仔码头蟹黄速冻饺,据说是季节限定款,毕竟大闸蟹不是天天都有的。想要给自己做一顿美味的煎饺,不过稍显少许的单调与寂寞,特意又从京东生鲜上下了一单,挑选了秋葵、鸡蛋、水果玉米和樱桃萝卜。金灿灿的煎饺搭配上日式玉子烧以及秋葵玉米沙拉,舌尖上跳动的不止眼前生活的苟且,还有诗和远方……
主食材:湾仔码头蟹黄速冻饺、秋葵、水果玉米粒、樱桃萝卜、鸡蛋 辅料:食盐、白糖、牛奶、柠檬汁、蜂蜜、生抽、辣油
湾仔码头 速冻水饺 蟹皇饺 360g 23只

Step 1
将3个鸡蛋、一大勺牛奶、少许食盐、一小勺白糖混合在一起,用锅煎成日式玉子烧,出锅后切块待用(日式玉子烧具体做法如下)
1)首先倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前面
2)再次涂抹油,把剩下的蛋液倒进去,再折几折翻过来以后就做好了

Step 2
将秋葵切成五角星,过沸水10秒待用;水果玉米粒沸水中煮熟,樱桃萝卜切成薄片,三者混合在一起,将食盐、柠檬汁、辣油、蜂蜜、生抽混合在一起的酱汁淋在上面做调味
Step 3
煎锅中放油烧热,平铺上湾仔码头蟹黄速冻饺,8秒后倒入一碗水,盖上锅盖(这步很关键,否则容易被油溅伤),待水快烧干时,可打开锅盖,将两面煎至金黄色即可

Step 4 将煎饺、日式玉子烧、秋葵玉米沙拉组合在一起进行摆盘,这道最有逼格、高大上的方便蟹黄煎饺就大功告成了!

【图/文来自美食达人四郎深夜食堂】