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吃吃吃!非吃不可的重庆美食!

  • 2022-08-05 13:45:00
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重庆,如火锅一样麻辣热情的城市。这是一个来了还想再来一次的地方!你若来重庆,我要带你爬坡上坎,走街窜巷,听往来商贩唱说言子热情吆喝,尝地道正宗重庆美食。

游人如织,你要跟好,不要走丢。

1、老火锅

老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,烫一片毛肚,再涮一筷鸭肠,举杯挥箸,畅快淋漓。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势让其他地区都无法相比。

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2、重庆小面

小面,是重庆人对面条的统称。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉,炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。

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3、磁器口陈麻花

麻花是磁器口的招牌小吃,到磁器口随便走一圈,就可看到30多家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆,家家都要排队才买得到。所以你一定要尝一尝~

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4、酸辣粉

稍稍过水煮至劲道,快力捞起,打上提前配好的酸辣作料,浇上自己心仪的花样浇头,撒上一把酥脆了的干黄豆,再点缀一把葱花活泼下香气,一碗正宗的手工酸辣粉应运而生。

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