那我就勉为其难地叫你们做一次鸡吧...那种色香味俱全的鸡。
感恩节要到了，朋友圈又掀起了一轮刷屏热潮，各大商家也打着“感恩有你”的旗号把掏银子的客户夸上天去。作为扫地机器人行业一股清流的科沃斯，这般随大流实在不接地气儿。今儿，咱不虚夸些有的没的，撸起袖管，授你一通“做鸡真经”可好？
鸡的吃法千差万别，做鸡的手段也各有出入，最出名的莫过于因洪七公扬名的“叫花鸡”和连锁店开遍大街小巷的“黄焖鸡”。前者原料简单，但工具难得；后者比较家常，且人人可做。今天，小科就教大家做一盘地道的“黄焖鸡”。
能给味觉带来冲击的佳肴，脱不开食材与配料在高温下的撞击反应。所以，这道黄焖鸡的主料和佐料特别重要。
修炼降龙十八掌，从第一式到第十八式需循序渐进，方能习得天下至刚至坚之神功。做鸡如练功，这里头的学问也大着呢，从洗菜到装盘，按部就班仔细每一道程序，出锅的黄焖鸡会人人称好。
1.鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；
2.生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；
3.干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；
4.锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；
5.放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；
6.加入香菇、红萝卜块翻炒；
7.加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；（哟，一不小心盐撒了，表动，小科家扫地机器人已上线）
8.加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。
9.当水快干后，放入青椒；
10.大火快速翻炒两分钟左右出锅。
11.出锅了，翠花，快上三碗米饭。
当然好的厨艺得配上好的锅才行。
你可以选择质感好的砂锅，那焖出来的味道那叫一个棒！
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当然，费了好大劲做出来的美食，不用一些漂亮的餐具装饰下，拍个美照在朋友圈招摇真是对不起自己。
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寒冷的冬天，做一桌好吃的犒劳自己吧~
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