鸡蛋的营养价值非常高,做起来也很简单。宝宝多吃鸡蛋,对身体也有很大的益处。很多妈妈为了让宝宝吸收更多的营养,会变换花样给孩子做鸡蛋。但是别看这小小的简单易做的鸡蛋,食用的时候也有很多需要注意的地方。如果不注意,会使营养大打折扣的哦。

1、认为鸡蛋吃的越多越好。
很多宝妈估计跟我一样,觉得鸡蛋简单易做,于是把鸡蛋当非常有营养的辅食,吃的越多越好。其实鸡蛋吃多了,宝宝肠胃是不容易消化的,主要还是因为婴幼儿的胃肠道消化功能不成熟。
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一般一两岁的宝宝,每天吃1个鸡蛋就足够了。这样既可满足婴幼儿营养需要,又能避免因食用过量而影响健康,增加身体的负担,主要是影响肾脏的发育。

2、别把蛋黄作为第一道辅食。
我们要知道,鸡蛋是很容易过敏的食物。所以宝宝的第一道辅食应当是低敏易消化的米粉。最好在宝宝适应了米粉后再添加蛋黄,同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、呕吐等过敏现象,婴幼儿免疫力较弱,对新品种食物有可能出现过敏反应。而且在添加的时候要注意量由少到多,先从14,到13、12,再慢慢过渡到整个蛋黄。
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3、半岁以前最好不要吃蛋清。
刚才也说过,由于宝宝的的消化系统发育还不是特别好,肠壁的通透性较高。而鸡蛋清中含的蛋白分子比较小,也可能会通过肠壁而直接进入婴儿血液,这样就会造成宝宝对于异体蛋白分子产生过敏现象。因此宝宝半岁前不能喂蛋清,吃蛋黄即可。
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4、不要给宝宝吃未煮熟的鸡蛋。
有人认为,宝宝吃生鸡蛋更有营养,也有一些地方有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法。实际上这样做不仅治不了便秘,还可能会导致宝宝感染弓形虫、沙门氏菌等。
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所以宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟,煮鸡蛋的时间一定要掌握好,一般8至10分钟为宜。煮的时间太长也不好,那样会使蛋白质的结构变得紧密,不易和胃液接触而导致难以消化。
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5、煎鸡蛋尽量少给宝宝吃。
煎鸡蛋的口感对大人来说,确实更胜一筹,但是宝宝就尽量少吃煎炸的鸡蛋了。因为在煎鸡蛋时,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。
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此外,宝宝在发烧的时候也不宜吃鸡蛋。吃了鸡蛋以后会产生更多的热量,使体内热量增加从而影响康复。总而言之,鸡蛋虽然营养丰富,但真的不是越多越好哦。