以前看三国演义的时候发现古人喜欢在冬季饮用冒着热气的酒,外面下着鹅毛大雪,草庐中几个好友围着炉子喝酒,酒在铁壶中慢慢的煮着,酒香飘散在屋里,这样的情景感觉很温暖。现在寒潮来袭,全国逐渐进入了下雪的天气,煮上一壶好酒邀请几个好友一起吃饭,也可以像古人那样在冬季喝冒着热气的酒哦。
中国的酒文化源远流长,而能加热的喝的多以黄酒居多,可以放入姜丝,枸杞,红枣,加热到80度就可以喝了,酒气扑鼻,还带有甜香味,驱寒养胃,适合寒冷的冬季,下面跟随老司机来看看这几坛老酒。
【送温酒壶酒吊】2坛立减40元 即墨老酒手工古法大坛装黄酒农家宴5L坛装即墨黄酒

黄酒按照工艺分为南北派,山东即墨黄酒和江浙黄酒最大的不同是酿制原料不同,用大黄米、小麦、崂山水酿制是即墨黄酒的最大特色,老坛储存,用荷叶封坛,让酒缓慢呼吸发酵成熟,这项老工艺被评为省级非物质文化遗产。
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绍兴黄酒是在江浙沪非常流行,就像北方的白酒一样家家户户必备的酒。运用糯米酿制,冬季开始制造,到第二年才开封成熟,整整一年时间土陶罐发酵,口感柔和、甘润,
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到上海不喝下石库门就好像没有来过上海,经典包装外观,特别加入枸杞、罗汉果、话梅,经过6年陈酿,口感微甜,柔和。
三种比较有代表性的黄酒,希望它在这个寒冷的冬季能给你的胃带来温暖。