每次走在街上闻到阵阵板栗香，总会忍不住想要吃上几颗，可吃多了又会又会上火。幸好还有板栗炖鸡汤！所以，今天小编来给大家安利了。
板栗炖鸡是一道中国传统菜肴，也是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。
主料：鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵
辅料：大葱、姜、盐、料酒、胡姬花花生油
1.将板栗倒入开水煮开，去皮和内膜，鸡洗净切块
2.将葱、姜切片，香菇切两半，红枣6粒洗净备用
3.将鸡块放入水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出沥干
4.将主料和辅料放入砂锅，加入适量水大火烧开，加入板栗和香菇小火炖煮70分钟
5.最后加入红枣及盐后再炖10分即可
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