腰果，说你呢！
对于资深坚果爱好者来说，腰果仁实在太熟悉了。有一天，我吃完一包不禁好奇腰果完整的模样，上网搜索了一下，差点笑死。
（△即将被收获的腰果）
腰果（学名：Anacardium occidentale）是一种肾形坚果，属无患子目漆树科腰果属。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。嘿，看不出来有这么多名号呐~
「腰果长在哪里」
腰果长在树上。腰果树为常绿乔木或灌木，高可达12米。
木材可以制做板条箱、烧炭或造小船等
（△树上的腰果长这样）
「完整的腰果长啥样」
先来张正面无死角清晰超大图：
（△是不是有点儿像蘑菇？）
长椭圆形革质单叶互生，全缘；黄色花，有淡红条纹，圆锥花序；心脏形或肾形果实，长约25毫米；黄或红色的陀螺形肉质果柄。
花托膨大成假果，真果着生在花托顶端，白色果仁。果靠人工采收，剥出坚果晒干。我们常吃的果仁就是在假果里面。
「腰果的产地在哪里」
原产热带美洲。越南、尼日利亚、印度、巴西是主要生产国。中国的主产地为海南和云南。
(△▽刚才还像蘑菇，这会儿又像青椒又像南瓜了。。。好想拿来啃一口ˋ( ° ▽、° ）
「腰果可以怎么吃」
上部分的假果柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果酱、蜜饯等。油炸后直接食用或用于巧克力、点心等辅料，也可榨油作为高级食用油。
「除了吃，腰果还有什么用途」
果壳也可榨油，含油量在40%左右。是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
「强悍的腰果壳」
就像你从图中看到的，腰果壳非常坚硬，很难打开，而且毒性很强。其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒药来使用的。
「腰果怎么剥壳」
在使用专门的剥壳设备之前，给腰果去壳的工作都要靠人力完成。先把腰果晒干，然后把它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁。因为壳有一定毒性，所以剥壳工人会有中毒的风险。所以，今天我们能方便地吃上腰果仁，都是托科学技术发展的福啊。
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（图片及部分内容来源：Google，Wikipedia，果壳网）
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