一碗醒脑提神的酸辣粉，绝对让你神清气爽

为了健康，现在的早餐几乎都是在家吃，但天天粥呀面条啥的老吃也腻，而且我们都喜欢重口味，所以偶尔我会做点儿酸辣粉，一大早上的来一碗醒脑提神的酸辣粉，绝对让你神清气爽；

食材准备：

红薯粉条200克 / 油炸豆腐2块 / 豆芽40克 / 白菜80克 / 葱20克，切碎 / 姜20克 / 蒜2瓣，切碎 / 香菜20克，切碎 / 辣味泡菜30克，切碎 / 花生30克 / 鸡汤250毫升

调味料

生抽2汤匙 / 黑醋2汤匙 / “老干妈”四川辣椒酱 / 芝麻油2茶匙 / 白胡椒粉1茶匙

操作步骤：

1、将姜和蒜分别泡入50ml水中；

2、将姜和蒜（连水）以及所有的调味料混合

3、煮滚一锅水，放入白菜，豆芽和豆腐出水2分钟，取出彻底沥干，备用；

4、在锅内将鸡汤高火煮滚

5、加入步骤2做好的辣椒酱汁，煮3分钟；

6、在碗中放入熟的红薯粉，白菜，豆芽和油炸豆腐。

7、倒入煮好的汤汁

8、再放上泡菜，花生碎，香菜和葱花

9、搞定 可以上桌了！

简单好吃。做起来简直不要太方便啊。

【京东超市】富昌 红薯粉条 500g

紫薯庄园火锅川粉168g*4袋 酸辣粉 火锅粉 红薯做的宽苕粉条 做酸辣粉丝 红薯粉皮

鲜农乐 豆泡 400g 火锅食材 新鲜优质 豆制品 炸豆腐

【京东超市】陶华碧老干妈 风味鸡油辣椒 280g

【京东超市】鲁花 芝麻香油 350ml