冬至之后
北方的天气也一下子变冷了
这样一大锅热乎乎的炖菜最适合天冷的日子吃了。
要不要一起来感受一下？
今天就给大家带来一道在东北算是家常菜的红酒焖牛腩给大家感受下。哈哈。前方高能了哦。如果正在饿肚子的你请做好准备哦。
红酒焖牛腩 准备食材 ：
食材
500g 牛腩 / 2个红番茄 / 1个洋葱 / 2个土豆 / 1根红萝卜 / 100g青豌豆
150g番茄酱 / 15g姜 / 30ml绍兴酒 / 鸡汤300ml
调味料
30ml橄榄油 / 200ml红酒 / 5g黑胡椒粉 / 5g迷迭香 / 盐适量
红酒焖牛腩 操作步骤：
1、将新鲜牛腩洗净后切成块；放入沸水中，加盐、姜、绍兴酒大火煮至牛肉软烂（约10分钟）；捞起沥干水分备用；
2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成块备用；
3、在锅中高火加热适量油，加入牛肉，洋葱，蕃茄和胡萝卜。之后加入调味料里的所有东西和鸡汤炖煮15分钟；
4、之后加入马铃薯，用中高火再炖煮20分钟；当汤汁变得浓稠后，加入青豆再煮2分钟，撒上适量迷迭香，即成。
是不是看完很有食欲，别再犹豫，赶紧买上食材，按照步骤来，包你也做上一锅属于自己的红酒牛腩，全家人绝对抢着吃！记得多做点哦，不然被抢光不够吃啊。
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