一年一度的双十一之夜已然过去
身为一个肉类零食狂热爱好者的鲜小妹不管你有没有剁手
只问一句你有买肉么？
好了，不开玩笑了
其实鲜小妹今天是要给我的肉食同好们带来几款可以手动DIY的肉类零食。
现在，买零食总是很伤钱包，而且零食吃到嘴有时咸了，有时甜了，经常不合口味。
自己在家做的就可以避免这两方面的问题啦！
即对钱包很友善，又很适合自己的口味。
一边刷电视剧，一边吃着自己做的零食，肉食动物的日子就是惬意。
牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食绝对是办公室必备。
营养丰富，嚼劲十足，很多人爱不释手。
鲜小妹教你在家做出你想要的牛肉干，先用一款咖喱牛肉干做例子吧。
牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食绝对是办公室必备。
营养丰富，嚼劲十足，很多人爱不释手。
鲜小妹教你在家做出你想要的牛肉干，先用一款咖喱牛肉干做例子吧。
【材料】
牛里脊肉 500克
清水 1小杯
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
五香粉 1克
咖喱粉 2克
盐、姜片、葱 适量
【制作步骤】
Step1：牛肉切5毫米厚大片，洗净，在锅中放入姜片、葱和1汤匙料酒，水没过牛肉，煮沸后2分钟关火，盛出牛肉待用。
Step2：将牛肉放入预热好的锅内，不放油，干炒至牛肉表面变色。
Step3：倒入1小杯水，将所有调料（除了咖喱粉外）倒入锅中，转小火加盖焖煮30分钟。
Step4：开盖转中火，然后加2克咖喱粉（或者辣椒粉），水分炒干后关火。
Step5：烤箱150℃预热，把牛肉片平铺在烤网上，放入烤箱中层，同时为方便清理，请在烤箱下层放一个空烤盘，同时设定温度为150℃，烤20分钟左右即可（如果家中没有烤箱的小伙伴，也可在锅中无油中火翻炒15分钟）。
肉松是鲜小妹的最爱之一
因为肉松的功能实在太强大了，可以配稀饭、配皮蛋，还可以做面包、包饭团，还有人喜欢拿来蘸粽子。
美味又营养的肉松是很好的佐食。
【材料】
猪肉（瘦） 275克
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
植物油 1汤匙
糖 1汤匙
小葱 1根
姜 3-4片
【制作步骤】
Step1：将瘦猪肉切成块状，放入葱姜，中火冷水煮沸。
Step2：煮沸后，把白沫捞出。
Step3：再转小火煮到肉软（用筷子能扎进去即可）。
Step4：捞起放凉。
Step5：装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
Step6：压不碎的用手继续撕。
Step7：将肉丝放入面包桶内。（家里没有面包机的话，直接放到锅内翻炒）
Step8：加入调料。（生抽、老抽、糖、植物油）。
Step9：启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可。（或用锅炒至蓬松即可）
恒都 澳洲牛腱子 草饲 整肉原切 1000g/袋
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