放了很久的阿胶还能吃吗?
阿胶是补血圣品，很多注意养生的人家里都会有没有吃完的阿胶，那么很多人都有疑惑，阿胶的保质期是多久?放了很久的阿胶还能不能吃?
阿胶的保质期一般是五年，但是如果正常保存在阴凉干燥处的话，一般可以保存更长时间，只要从外观看没有变形，闻之没有微腥臭味道，表面光滑透亮，一般是没有问题的。而且传统中医理论认为：阿胶越久越好，其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。
俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶则外观光亮。
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