立冬刚过,天气转寒,烈酒御寒,浓茶暖胃。

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工作多年,应酬偏多,已经不再喜欢灯红酒绿,更喜欢与二三好友静坐闲聊品茗。茶,给人的感觉宁静致远。中国是茶的国度,各地都有自己的茶,外出旅行时总喜欢尝两口当地的茶。比如庐山的云雾,云南的普洱,湖南安化黑茶,福建安溪铁观音,浙江杭州龙井,去了西藏喝甜茶,去了成都喝八宝盖碗茶,去了北京喝大碗茶。

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喝茶方式可简可繁,这也是中国人生活态度的一种表现。简单的喝茶,随便抓取一些茶叶,一把茶壶,一个茶杯,就可以喝起来。复杂的喝茶,需要好茶、好水、好器、好环境,取好的山泉水,宜兴紫砂壶,景德镇陶瓷杯,有讲究的茶盘等等。个人比较喜欢鸡翅木茶盘,木质坚硬经久耐用,色泽端庄沉稳,纹路清晰可爱。

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在广东生活久了,也逐渐喜欢上了喝茶。广东地处沿海,喝茶之风盛行,大到五星级酒店,小到路边摊子,从早到晚,都泡功夫茶。广东的早茶更是一绝。茶通常有普洱、菊普、铁观音、红茶等等。周末的时候,约上家人或者好友,泡一壶绿茶,来几个点心,愉快的周末就开始了。

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老家江西,喝茶的风气受福建影响较大,喜欢喝绿茶。江西的庐山云雾也是名茶。江西的邻省安微自古以来也盛产茶叶,如祁门红茶、黄山毛峰。个人更喜欢黄山毛峰。黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
徽百年 茶叶绿茶 2016新茶 黄山毛峰 高山粗老茶 浓茶叶 老茶500克

现在生活节奏太快,尤其是在深圳这个城市,加之个人所处科技行业,更是快节奏,静下心来喝杯茶十分难得。即便是喝茶,讨论的也是什么电商、手机等等。科技改变生活,电脑、手机等硬件产品给衣食住行都带来了颠覆性地改变。这几天各大电商平台的双十一活动更是热火朝天,大家都想着双11备点货,买个手机、相机、平板。
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