前段时间下班时天天抱着快递回家，很多同事都非常奇怪怎么每天都有那么多的快递？笑着告诉同事说：现在家里的吃喝拉撒相关的东西基本上都是通过网上解决，平时上班比较忙，下班回家后赶着接孩子，到家后又得做饭，接着是辅导写作业等等，根本都没有时间去超市或菜场买东西，通过网上解决这些问题实在太方便。
同事们很好奇也产生了了几个疑问：
1、在网上买的蔬菜水果是否有在菜场里买的新鲜？
2、价格怎样？3、配送是否即时？别坐在家里等着菜下锅。
其实在没真实体验过之前我也有这样的疑问，认为菜只有菜场里买的才新鲜，网上买的没收到货之前又看不到实物，能否保证食材的新鲜存在很大问题，这次有幸能参加京东生鲜的#网红生鲜vs网红菜市场# 活动。那就请大家跟随我的镜头来对两种购物体验对比一番。
1、采购时间
如果自己时间自由又有富裕时间或者家里有老人喜欢逛菜场的，线下采购食材是个好选择，对于上班族或者是时间不太自由的人来讲，想线下购物需要提前计划好时间，等方便时才能去，有时还会碰到你时间方便时，农贸市场也许不在营业时间范围内，记得刚来北京那会就是经常周末抽个时间专门跑一趟，把一周所需要的食材一次性全部搞定。通过线上购物就不会存在这些问题，什么时间方便什么时候下单，隔天即时送达。
从时间上来看，线上采购相对灵活，但最好提前规划；线下采购虽然会受时间限制，但现买现走，无需等待到货。这一环节两者各有利弊，战平。
2、购物环境
清河小营农贸市场是一个规模比较大的农贸市场，集批发与零售为一体综合市场，食材涉及海鲜、肉禽、蔬菜、水果、干果、粮油、日用品等，营业时间为5点至18点。附近居民一般都去那边采购各种食材，没通过线上购物前，偶尔也会趁周末休息时过去大采购，每次去都是人山人海，买点东西经常还得排队，赶上雨雪天路上还都是泥脏兮兮的，走在里面听到各种喧闹嘈杂声、闻到各种稀奇古怪的味道、看到形形色色的人和千姿百态的各种食材。
通过线上购物就完全避免了这些问题，只需要打开电脑或手机，搜索要购买的商品，添加到购物车，选择配送地址、配送时间，提交订单就可以坐等着收货。
从环境和购物体验上来讲，线上购物优于线下购物。
3、食材价格
大家都知道一分价钱一分货，但在购物时却又经常会犯一个共同的错误——贪便宜。认为那里的东西便宜就在那里买，或者是比较几家后再选择价格有优势的做决定。
标价低的商品中，虽然能淘到好东西，但要是遇到一些无良商贩短斤少两的，价格最后算下来可能反而贵。京东生鲜的购物线上价格一般略高于去市场采购的价格；但是我们不用为短斤少两，以次充好操心，而且时不时就能碰上京东生鲜推出各种促销优惠活动，非常超值。
这一环节我认为，线下选购更适合经验丰富的菜场老手，而线上购物则适合经验稍欠的厨房新手。
4、食材种类
大型农贸市场是集批发与零售为一体的市场，货源充足、东西相对齐全，可选择余地大。网上购物相对来讲也非常齐全，并且分类清楚，你能很快的找到你想要的食采材，美中不足的是购物的过程中会碰某些食材没有在网上销售或者是库房断货情况发全。
从食材种类上来讲，线下购物优于线上购物。
5、食材质量
农贸市场商户多，商铺进货渠道不一，商品质量也参差不齐，货源无法得到质量保证，产地全靠老板的一张嘴，普通消费者也无从考证。
线上购物，则会为用户提供值得信赖的质量保证，从食材的进货渠道、包装、新鲜程度，到派送问题上，都能够保证让用户买得放心，用得安全。
总结：
项目菜市场（满分5分）京东生鲜（满分5分）食材购买环境33食材质量34食材价格44食材产地34购买时间33食材溯源35食材种类43总分2326
通过以上对方分析后，我安心地通过京东生鲜采购食材烹制了这道美食——香菇焖鸡翅
准备食材：
鸡翅中10个、干香菇10个左右、蒜6个、生蒜少许、花椒20粒左右、八角1个、香叶2片、桂皮少许、彩椒适量、食用油少许、盐适量、料酒1勺、酱油1勺
制作方法：
1、准备好食材，香菇洗干净后用温水浸泡15分钟左右
2、锅烧热后，倒入少许油，放入蒜和姜丝小火翻炒
3、炒出蒜香味后放入花椒、八角、桂皮等一起翻炒
4、炒出香味后放入鸡翅中一起翻炒
5、等鸡翅炒至两面变焦黄时，先加入料酒翻炒几下后，再加入酱油炒至鸡翅上色
6、将炒好的鸡翅放炖锅中加入浸泡过香菇的水
7、煮开锅后加入香菇和香叶盖上盖子小火慢慢炖
8、煮20分钟左右后加入适量盐继续煮出汤汁浓稠，出锅前加上彩椒翻拌入味
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