美味从来没有那么复杂，反而是给人的一种满满幸福感，能让人回味良久。港式的扒饭，广式的煲仔饭，这些看似只能到当地才吃到的正宗美味，其实在家就能动手烹饪出来，跟着笔尖上的美食家一起享受烹饪的幸福感吧！
香浓芝士与微酸番茄恰到好处的搭配，一勺接一勺品尝竟不知不觉间已露出碗底。
具体步骤：
1.把猪扒轻轻拍松及切断筋位，用猪扒腌料腌10分钟后拍上面粉，下锅煎熟后切厚片备用
2.用另外一个锅放油将蔬菜炒好，加入水和茄汁一起煮，最后加上栗粉水让汁变浓
3. 把鸡蛋打散后加入冷饭里搅拌均匀，下热锅加少许盐快炒
4. 把炒好的饭铺在烤盘里面，淋上2/3酱汁，放上猪扒，再淋上剩下的酱汁，加上大量芝士碎
5. 在200度焗炉焗到芝士变金黄色即成
1.猪扒可以先煎8成熟，之后焗的时候会熟
2.猪扒煎完后先静置10分钟再切可以让锁紧肉汁
牛肉肉身软绵嫩，再配搭菜心碎的清新，口感相当丰满。鲜鸡蛋搅拌均匀，嫩滑滋润，肉香四溢，更是让人齿颊留香！
具体步骤：
1.先把米洗净放入砂锅，加入同等份量的水放置30分钟（没时间也可直接煮）
2.牛肉拌匀调味料，搅拌约1分钟至有点起胶状
3.中火加盖煮1-2分钟至水沸腾，以筷子搅匀，加盖再煮2分钟至锅边有蒸汽冒出，转小火煮8分钟
4.把牛肉铺在饭面上，加盖，将火稍为加大30秒
5.转极小火煮10分钟以收干饭的水份，熄火，让饭焗8分钟
6.煲仔饭豉油调味倒入小锅煮滚或以微波炉中火加热2分钟
7.开盖后加入生蛋，或以小火再加盖焗2分钟至蛋白半熟，洒上香芹便成
1.米预先浸水会更甜更黏
2.牛肉比较易熟，不用太早放，如果爱吃腊肠、排骨的话，在烹煮时，应在蒸汽冒出后才放
在家做饭，当然不能亏待自己。那么好吃的食物，自然是要用好吃的大米来烹饪。金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米的香糯入魂，品尝过的人都知道其中滋味，精于心、贵于里，千年龙脉孕育，米农匠心雕琢，米粒饱满，高端品质！
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