泸州老窖特曲—五届名酒 浓香型白酒的典型代表

泸州老窖特曲不仅是中国最古老的四大名酒之一，而且是“浓香型白酒的典型代表”，是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

1952年，新中国举行第一届全国评酒会议，评选全国名酒。对于刚刚才成立3年的新中国来说，评选名酒有着非常重要的意义，它不仅是对我国传统酒类产品的充分肯定，更为重要是，以名酒的示范效应，带动我国酒类行业进一步发展，生产出更多的优质产品，更好地满足广大人民群众的物质和文化生活需要。

评选组对多达二百多种的酒样进行理化分析、感官品评，初选出了八种名酒，又经全国酒类专家大会一致审查通过，最后评选出八大名酒，八大名酒中有四种是白酒，泸州老窖名列其中，和贵州茅台酒、陕西西风酒、山西汾酒一起，被人称为“中国的四大名白酒”。

继1952年全国首届评酒会后，在1963年、1979年、1984年和1989年历届全国评酒会上，泸州老窖特曲都是金牌不倒，成为唯一蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒。

其中1979年第三届全国评酒会上，由于白酒品种繁多，风格不一，因此，评酒专家们又根据白酒的香型，将它们划分为：酱香型、浓香型、清香型等，而泸州老窖特曲，则以它的浓香爽口、柔和纯净，被誉为“浓香型白酒的典型代表”，当时又把浓香型酒称为“泸型酒”，泸州老窖传统酿制技艺载入高等学府专业教材。