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一个套装,让你尝遍意大利的ABC葡萄酒

  • 2022-07-31 10:32:00
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意大利是世界上古老的葡萄酒生产国之一,从南到北,其酒品之丰富,让人目接不暇,百试不厌,其ABC葡萄酒更是名声海外!那意大利的ABC葡萄酒究竟是神马?

意大利ABC经典套装

A=Amarone 阿玛罗尼红葡萄酒

阿玛罗尼(Amarone)是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒,其风味凝练独特,陈年潜力巨大,是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。酿造一瓶阿玛罗尼葡萄酒所需要的葡萄是普通葡萄酒的两倍多。

意大利ABC套装中的阿玛罗尼红葡萄酒来自索维酒庄,该酒庄至今仍然采用传统的手工方式进行酿造。此酒口感甜美,果香非常成熟,酒体饱满且结构平衡,回味纯净、新鲜,伴随着陈年还会衍生出更多的香料、蘑菇和泥土的气息,是一款不可多得的阿玛罗尼葡萄酒。

B=Barolo 巴罗洛红葡萄酒

巴罗洛葡萄酒是最早被评为DOCG的葡萄酒,因此,意大利法律法规对其有明确的规定:巴罗洛葡萄酒必须由皮埃蒙特产区库里奥(Cuneo)省所生产的内比奥罗葡萄(Nebbiolo)酿制。巴罗洛葡萄酒必须在橡木桶中至少熟成两年,在上市前至少在瓶中熟成一年。罗伯特?帕克对其的评价是:“此酒刚毅不屈,单宁极其强烈,在酒龄年轻的时候往往难以亲近,且桀骜不驯。

套装中的巴罗洛葡萄酒来自凯斯塔酒庄,此酒呈石榴红色,带有浓郁的令人愉悦的香味,质地柔顺,可很好地搭配多种食物,是一款不错的餐酒。

C= Chianti Classico 经典基安帝红葡萄酒

基安帝地区酿造葡萄酒的历史可以追溯到1398年。1716年基安帝成为意大利历史上较早得到官方认定的葡萄酒产区,1984年晋升为DOCG等级。需要注意的是,并不是所有基安帝地区生产的葡萄酒都能被称之为经典基安帝葡萄酒,只有基安帝产区原始、核心地区出产的葡萄酒才能被称之为“经典基安帝葡萄酒”。

经典基安帝葡萄酒在年轻时,花香四溢,充满香料的浓郁气息;随着酒的陈酿,烟草味和皮革味逐渐显现。 套装中的2011年份的曼奇康酒庄经典基安帝红葡萄酒散发着成熟李子、黑樱桃、玫瑰和淡淡的香料香味,余味中带有丰富的果香味。

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