立冬后，要经常给家人煲山药枸杞排骨汤，清淡不油腻，是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。
食材小知识：
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
材料：
排骨 500克 山药 200克
红枣 30克 枸杞 15克
桂圆肉 20克 小麦 20克
配料：
盐 小许 姜 小许
想要煲上一锅营养健康的汤，材料和汤锅都非常重要，鱼喜欢在京东购买，材料新鲜，物流快。
山药：
聚怀斋 焦作温县沙土铁棍山药 六斤礼盒装 自营
小汤山 白玉山药 约350g 自营蔬菜
汤锅：
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做法：
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟，取出，用流动的清水把污血冲洗干净。
3、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净，红枣去掉中间的核。
4、山药去皮切段，并用清水泡浸。
5、把所有准备好的材料放进锅中。
6、加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可。
喝的时候按个人口味适当加点盐。
营养又健康，清淡不油腻。
美味小贴士：
1、山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，在处理的时候最好带上手套。
2、削皮切段后的山药用清水浸泡，可以防止山药氧化变黑。
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