东平湖麻鸭素有野鸭之称，天然放养于东平湖中，食湖中鱼虾、贝类、营养水草，饮天然湖水，所产之麻鸭蛋蛋黄大、品质好。
老湖镇是生产麻鸭蛋的集中产区， 汤时烹调之圣伊尹说：“三群之中，水居者腥，肉攫者臊，草食者膻。”鸭是水居家禽，其卵腥味颇重，但腌制煮熟以后则腥味全无，且美香适口。
东平湖麻鸭因在水中多食鱼虾，在田中多食稻稗，因而产蛋率高，个头大，蛋质细，黄油多，平均每只重约105克左右，比普通鸭蛋超重约30克。腌成咸蛋，煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹。
宋代大诗人苏东坡说它“点缀盘飧亦时欲”，可谓赞美之情溢于言表了。
正因为它有许多好处，且价廉易得，故而“飞入寻常百姓家”，成为普通人们常食的佳肴。
【泰安馆】东平湖五香麻鸭蛋咸鸭蛋散装60克/个国丹山东泰安东平湖特产
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