一眨眼，与茶结缘也有7-8年了。无数个风和日丽的午后，邀约3-5朋友来到家中，泡上一杯沁人心脾的绿茶，妙哉妙哉！
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡一下，俗称“洗茶”、“醒茶”。 一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度。 另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。
第一是闷香！将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，开盖后，清香味慢慢升起，缭绕在整个屋子，这时可慢慢欣赏茶叶的香气。 这种方法适宜香茶，新茶！
第二是温润！将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。 这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。 这种方法适宜陈年老茶！
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