冬季来袭，面对即将到来的圣诞节，客官们会不会有打算展现一下自己贤惠而又手巧呢？不少烘焙准爱好者吃到了身边亲朋好友做的美食，肯定跃跃欲试，想自己也入坑感受烘焙的乐趣。新手入坑需要购买哪些工具呢？估计小白开始会一头雾水，所以呢看完这篇小编的文章，你应该可以搞定入门的必备产品！
玩烘焙，烤箱是必备的，经常有人会问没有烤箱，微波炉行不行？有的高级微波炉带有烤箱功能，但微波炉毕竟不是烤箱，想入烘焙坑还是买个烤箱吧。烤箱最好是上下管分开单独控制温度最佳，容量在30L以上，否则用不了多久你肯定会嫌弃你的烤箱了。
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电动打蛋器一定要买，要想得到理想的蛋白和奶油打发状态，这个是必备的，省时省力。手动的话平时可以用来搅拌不需打发的材料，需要打发的还是用电动的，不然会累死。累死就算了，最怕的是没有打发然后导致整个烘焙失败哦。
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电子称是必备的，很多新手刚开始没有买电子称，估算着放重量，还有想着自己有一把准的水平，一般都会失败的，准确的称量是做出成功西点的基本条件。制作西点就像是做化学实验，一个配方中，每款材料都有它自己的作用，随意的放置原料会直接成功甜点失败的原因，所以电子称是必不可少的。
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海氏（Hauswirt）HE-56 厨房秤烘焙称家用高精度电子称 0.1克精度 不锈钢托盘
接下来就是模具的选择
模具形状有很多种，如果要只选一个的就建议买圆形，这个是基础型，对于以后学习裱花等比较适合。
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好啦，当上面的工具都准备好的时候，真正的装腔指南就要来了。无论你的烘焙做得有多好，如果放在一个不锈钢的碟子里面，分分钟色香味大大的减分啊！所以我们必须要选择一些有格调的餐具，这样才可以最大限度地把我们的成果展示出来。
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接下来是两个个小科普，希望可以帮到你
低筋面粉和高筋面粉什么区别？
简单来说饼干，蛋糕用低筋面粉；面包用高筋就行了。
区分高筋面粉和低筋面粉的简单方法就是，捏一下，低筋粉捏起来很散，高筋粉捏起来容易成团。
淡奶油
淡奶油有植物性及动物性两种,植物性鲜奶油是人造的,具有糖分,通常用来打发后装饰在糕点上，而动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的,本身不含糖分,用来制作各种甜点,增加润滑口感.植物性鲜奶油可以冷冻，方便保存，而动物性的则只能冷藏.
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