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杭州破败小面馆年入百万,秘密首次曝光!

  • 2022-07-28 21:48:00
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“走啊,去八角啊”,中午12点一过,周边写字楼的白领们就冲去八角面馆。点上一碗片儿川,等待中一抬头还能碰见公司的CEO、董事长。和同事们聊聊八卦,偶尔偷听到领导们聊工作,这种感觉,俨然把八角当成了公司的小食堂。

“油渣呢,油渣呢”,来八角的人总好这一口。常常是眼睁睁地看着别人,倒完最后一点油渣,可怜巴巴地看着老板,他总笑嘻嘻地说,下次多做点,多做点。于是喜欢吃油渣的人,一到八角,也顾不上先点单,首先给自己先囤一点油渣。

老板张跃荣是个爱耍宝的人,他浑身是戏,让人忍俊不禁,来吃面的人大多都跟他成了朋友。在路上遇见,他总是会热情地说:“到我家吃面啊,好久没看到你了嘛!”片儿川是八角面馆的经典,雪菜配合鲜嫩的笋片,胃口大的还会加上一个荷包蛋、或是猪排等,一大碗片儿川下肚,抹去嘴角的汤汁,便是一天极满足的事情了。

天气一冷,去八角的人就多了,去得晚了,连位子都没有了。“一碗片儿川嘞、一碗番茄鸡蛋面嘞、一份肉丝炒年糕嘞……”刚出锅都是热气腾腾的,先喝上一口热汤,全身便暖和起来。33年来,八角都在同一家面店拿货,再加上独有的配料。“嗖嗖”,几根面条吃下去,讲真,论起面的劲道,估计整个杭州没几家能比得上八角面馆。

八角现在有三家分店,长乐路20弄的这家已有15年了,听老板说,这附近都要拆了,这家店也要搬去附近了。老店在的时候总还会嫌弃它门面简陋,挤挤挨挨,可真的要搬去商场了,又总会舍不得这里的人情味。还没有吃过的朋友不用遗憾,但以前常去且念旧的食客,要抓紧时间去回味下喽。

如果城市化有那么一点点不可爱,那就是它把许多复杂的行为简化成了单纯的消费。然而,人是情感性动物,比起分寸感十足的城市,更偏爱插科打诨的江湖。因为在这些形形色色的“小江湖”里,我们不仅仅是食客,也是讲故事的人,更是偷故事的人。

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