我老爸平时总是会给妈妈煲汤，就是一煲汤高手，现在天气越来越冷了，喝一些汤挺好的，把这些食谱教给你，赶紧学起来吧！
一、金菇花蛤汤
做法：
1、金针菇切除根部后洗净，用盐水煮烫后捞出备用；
2、生姜洗净切片；
3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可
二、莲子百合瘦肉汤
做法：
1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯；以姜1片和葱1条瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。
2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量盐便可。
三、番茄卷心菜牛肉汤
1.番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
2.锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。
3.至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可
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