对于小编来说，不论身在何处，最想念的还是家里餐桌上家常菜的味道，你呢？
今天，小编就为大家推荐几道家常菜，下饭美味，最重要的是好学哦！
一、炒四季豆
材料：猪肉50克、四季豆200克、红椒1根、紫苏3克、精盐3茶匙、生抽1茶匙、郫县辣酱1勺、大葱1截、大蒜2瓣、油适量。
做法：
1.四季豆去筋，掰成5厘米左右段。
2.猪肉切成肉丁，大葱和大蒜切碎末，红椒和紫苏叶切丁。
3.热锅凉油，放比炒菜稍微多一些油，下入四季豆中火煸炒。
4.调入盐翻炒均匀。
5.炒至四级都变焦黄出锅备用。
6.锅内放少许底油，先煸炒肥肉丁。
7.肥肉煸出油来后再放瘦肉丁翻炒。
8.加入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
9.下入葱，蒜和红椒丁，翻炒均匀。
10.最后放四季豆，大火翻炒。
11.喜欢紫苏的，最后再加上去，调入少许生抽即可出锅。
二、榨菜肉丝
材料：榨菜200克、瘦肉108克、大蒜2瓣、姜丝3片、青红椒2个、葱丝半根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、植物油适量。
做法：
1.备好食材。
2.榨菜切丝，放入温水盆里反复抓，去除咸味，洗净控水备用（去除咸味的最好办法就是反复抓）。
3.肉切丝，青红椒切丝，蒜切丝，葱姜切丝。
4.肉丝入一碗，加入生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟（入味而嫩）。
5.热锅冷油，放入蒜丝小火煸出香味。
6.倒入腌好的肉丝，炒到肉丝颜色变白，肉丝和油都倒入碗里备用。
7.放入榨菜丝，小火干煸去水份（这样做成品不水塌塌）。
8.倒入肉丝和油，煸炒。
9.榨菜丝油润的时候加入青红椒丝、葱丝大火煸炒。
10.青红椒丝微蔫马上关火出锅。
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