
在遂昌这个小山村里,有一种特别与众不同的粽子,遂昌人取名叫它“遂昌长棕”,别的地方的粽子都是小小个的,可这边的粽子大不一样,它是长长的一条,所以叫长棕。

这种粽子的长度大概有有28厘米,如果你想吃还得用刀切着吃。包这种粽子的人可不是随便什么人可以做的,一般都是村里年长的大妈做,想要包好粽子,也得下一番功夫。六七张青箬叶,每一节都要包裹起来。可能是青箬叶用的比平常的粽子多,所以味道特别的香甜。我妈妈包这个粽子特别好吃。

这个遂昌长棕它不但好吃,还有一个地方习俗:如果谁家的儿子娶媳妇,男方会包很多长棕,然后让儿子送给女方家。为什么要送长棕呢?因为长棕代表男方对女方家长的尊重,长长的形状也代表男方家和女方家感情长长久久。还有一个寓意就是:女儿的孩子满周岁的时候,外婆就会做一对长棕送给外孙或外孙女,代表孩子长命百岁,如果是刚开始会走路的小孩子吃了外婆包的长棕,两只脚就会变得有力。粽子包的越长含义越深。
这是包长棕所需要的所有材料,特别要说的是这个猪肉,这个猪肉没有一点油肉喔。去外面买的肉粽里面的肉馅料都是用的油肉。

这个青箬叶绿油油的,洗干净之后放上糯米。

包好之后的长棕就是这个样子啦,是不是特别可爱呢?像一节节的竹子。
端午节也快到了,每个地方端午节都会有包粽子的习俗吧,趁着小假期回家陪妈妈奶奶一起学学包粽子,自己包的粽子可比外面买的粽子有味道多了,包完粽子一定会有小小的成就感喔。看着这个粽子是不是想流口水呢,自己动手做做看吧。
