烤羊肉串对于这里的人来说是必不可少的美食。新鲜的羊肉，肥瘦穿插在一起，撒上调味的孜然，飘出来的浓烟都特别的鲜美。在新疆本土的少数名族不吃猪肉，所以当地的人管羊肉串，直接叫做烤肉。
人们一提到大盘鸡，第一个就能想到新疆，虽然现在大盘鸡已经遍布全国各地，但是想要吃到正宗的大盘鸡还是要来新疆吃才能完美。最地道的大盘鸡下面还会放一块馕，粘上了大盘鸡的汤汁，馕饼跟有味道。
馕是新疆人们的主食之一，上面有芝麻，有的还会把里面加上牛羊肉，做成肉囊。
抓饭是一个让人吃不厌的美食，大米、胡萝卜、羊肉、清油这几种简单食材，就能焖出香甜可口的抓饭。不过手上细菌还是多，现在人吃抓饭都会用上筷子和勺子。
新疆拌面俗称“拉条子”水煮过的面冷却后，拌上热菜，劲道可口，夏天人们最爱的美食。
烤全羊是新疆最接地气的美食，全家人围聚在一起，品尝全羊，团聚和幸福感油然而生。
关注微信
