
自古以来南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面。小姨子是北方人,在南方吃不惯米饭,但是自己和面蒸馒头很麻烦,变无师自通学会了全国各地面条的做法,一天三顿面条,变着口味去做,怎么吃都吃不腻。
我跟老婆去小姨子家做客,便有幸吃到了她亲手做的面条。我们想吃什么面,小姨子都能做的出来,她就像一个面条点菜谱,几乎都难不倒她。光说不练假把势,信手拈来地切上小葱,放上青菜,一碗淡淡清香的青菜面,吃下去确实劲道爽口,我问小姨子这面条买的没有这么劲道吧。
她自信的说道,面是自己和的,自己手擀出来的,自然会比买来的劲道。
小姨子最拿手的还是岐山臊子面,她说,是跟一个山西的师傅学来的,自己刚开始不会调配料,总是做不出来那个地道味。现在已经出师了,色香味俱全的臊子面,一点也不比饭馆的差。
牛肉面最难的是拉面的粗细,小姨子能拉这么细的面,一看就是下了功夫,看着口水只留。

我最爱吃的就是三鲜面,我总是做的没她好吃,简单就这么几样东西,经过小姨子的手,就变成了美食。挑食的小孩子,肯定也会喜欢上三鲜面。
平时上班赶时间,一个人不想做饭吃的时候,鸡蛋面是很方便的选择,西红柿炒鸡蛋,配上煮好的面条,再加个煎蛋,饿的时候美味没话说。
五颜六色的菜,第一眼就把人吸引住了,小姨子另一道称赞的烹饪是新疆拌面,时令蔬菜炒肉,拌上一盘面,让人忘不掉的味道。小姨子做的一手好面,我和老婆待着都不想走了。更多美食内容请持续关注!