三十之前，我好交际，几乎没有一顿饭是自己吃的。三十以后，除了必须的应酬，我越来越少参与饭局。一人在外，一人煮食渐成常态。
好吃的秉性却依然未改，或循各色人等的推荐，或学神农尝百草的田野作风，一家家吃过去，再一家家吃回来。自己一个人在家时便也可以大展身手做一顿美味的佳肴犒劳一下自己。等到四季菜单都尝遍了，便又过了一年。但凡好吃货最高境界乃是，不光好吃，百无禁忌还能烧的了一手好菜！当然好手艺要有钻研的精神，这才配得上吃货这二字。好吃会做经验就是这样实践学来的。
在传统中餐厅，但凡不是苍蝇馆子，很少有落单的食客。从座椅摆设到菜谱、菜量，都不是为吃独食预备的。我饭量不大，两菜一汤，结局总是浪费。铺张且不说，还容易让人误以为是嫌弃菜品。有敬业一点的厨子，还特地出来征求批评，心下难免愧疚，唯有自我批评了事。完了还对菜品做一些点评，说你烧菜的火候过了，料下的过重，菜品的口感就没了。主厨听闻也鸡啄米连连认可！结单还给你打个折什么的，一脸哈笑欢迎下次光临！
有些馆子去得多了，服务生也见怪不怪。看你来了，只问你是不是照老样子点。偶尔还会请你试试新菜，宾主尽欢。
相较之下，去港式茶餐厅与西菜馆，独食客的比率要高一些。没有人指指点点，只管埋头大快朵颐，好不自在。
食客之间，也很少有交集。两年前在上海外滩，有家菜馆只有寥寥八间包厢。预订时服务员说，还有个包厢正好也是一个人，干脆你们拼桌好了。我和那位客人都没有拒绝。但除了默默吃菜，几乎没有多一句话。在旁人看来，一定诡异极了。可我们知道彼此都吃得满足，因为样样都光盘了，这是默契。
偶尔有失心疯的时候。有年在北京，大概是过节。在一家西餐厅里全是成双成对的年轻人，还有老乐手拉小提琴。一道前菜没吃完就沮丧得一塌糊涂，掏出手机给前女友发短信。这是落寞。
在而她离开的那晚，我还烧了一桌子的好菜，原本想等她回来时给她一个惊喜！结果只剩我一个惊。喜她带走了......
想到很长的一段时间都可能出不去，虽然没胃口，我还是把那亲手做的每一道菜都尝了一遍！那是我最难忘的一次，一个人最后的晚餐。那就是我纪念她最后的晚餐.....
今天晚上，我从酒店里流窜出来，又去了海边，点了一桌子菜。吃着吃着就想写几个字。独食是一种病，有没有药，继续吃下去才知道......
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