听到“男爵”（Baron）这个词是不是觉得特别高大上，特别绅士，特别有气质呢？加之某些电影塑造了如地狱男爵这样的角色，给男爵添加了几分神秘感。男爵在小编心目中就是一颗遥远的星星啊。追溯起来，男爵出现于11世纪，到12世纪初英国国王时期，大部分高级世俗贵族都被封为男爵。正因当时男爵在世俗贵族中占了很高比例，以至于“男爵”一词长期作为贵族的集合名词使用。
而在葡萄酒的世界里，也有这么一个气质高雅的“男爵”——碧尚男爵酒庄葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Baron）。
话说，碧尚男爵酒庄葡萄酒的酒标上不是应该出现“Chateau Pichon-Longueville Baron”的字样么？怎么现在还会出现“Pichon Baron”字样呢？如果遇到这种情况啊，千万别以为自己买到了假酒>,< 其实根据碧尚男爵酒庄的决定，从2012年开始，酒庄旗下葡萄酒将冠以Pichon Baron的新标志，凸显“Baron”的地位。这对酒庄来说也算回归传统，还原事实吧。
那这种传统又是怎么来的呢？
熟悉碧尚男爵酒庄的爱酒人士，都知道碧尚男爵酒庄是著名的1855二级庄。它是整个波尔多（Bordeaux）产区内著名的“传奇式”酒庄。
17世纪以前，碧尚男爵酒庄的园地还不是葡萄园，只是一片树林，由一位名叫Brund de Boysset地主拥有，园地的名称也并非现有的名称。后来，园地转由格维尔（Longueville）家族所有。自1646年格维尔男爵的独生女嫁给伯纳德碧尚（Bernard de Pichon）以后，该园地作为嫁妆更换了所有权，园地也更名为由两个家族的姓氏组成的Pichon-Longueville。
到了18世纪中期至19世纪中期，该酒庄由约瑟夫（Joseph）男爵管理，为了避免子女因争夺财产而影响酒庄的经营，他死前将五分之二的酒庄分给了2位儿子，剩下的分给了3位女儿，因此在今天的波雅克（Pauillac）二级庄中出现了2个名庄——由2位儿子所有的碧尚男爵酒庄和3位女儿掌控的碧尚女爵酒庄（Ch.Pichon Longueville，Comtesse de Lalande）。
关于掌控碧尚女爵酒庄的女儿们还流传着一个动人的故事。据说，约瑟夫男爵的两个女儿貌美如花，风姿绰约，可惜年纪轻轻就成了寡妇，后来便与邻居拉图酒庄（Chateau Latour）的老板博蒙特（Beaumont）男爵交往甚深。不久后，男爵居然从拉图酒庄割出一块地为这位貌美如花的二女儿盖起了现在我们目睹的城堡。当男爵来波尔多的时候就会住在碧尚女爵酒庄的城堡，而拉图酒庄也因此一直没有盖起一个属于自己的像样的城堡。
高雅的碧尚男爵酒庄还非常注意环境的保护。早在2000年，碧尚男爵成为首家接受环境保护资格认证的波尔多酒庄。
红酒世界 法国1855二级庄 碧尚男爵酒庄红葡萄酒 2012年
“男爵”的气质可能就是来自于家族的历史文化，来自于对葡萄酒质量的坚持，还来自于对环保事业的支持。不知道它的优雅有没有打动到你呢？
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