澄大阳澄湖大闸蟹现货8只礼盒装公3.6-4.0两 母2.5-2.9两鲜活螃蟹实物非礼券
首先，十分感谢京东众测和商家给我这个试用机会。十月是出游的好时节，人人都在为出行做储备，但这个十月，另一个主角已经慢慢的占据了视线——大闸蟹。人人为大闸蟹的貌美、味鲜所折服，如何吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，一品其至鲜、至嫩的美味，是这个十月最火热的话题。我今天就带领大家直击评测澄大阳澄湖大闸蟹，用最真实的文字与图片告诉大家，阳澄湖大闸蟹为什么这么红，这么好吃！
产品：澄大阳澄湖大闸蟹
数量：3只公蟹、3只母蟹
平均重量：3.0两
京东快递大闸蟹是如何保持新鲜的呢？原来是箱子里面有泡沫箱子在发挥作用，并且放有一瓶盐汽水，保鲜持续24小时。到家后吃不完也没有关系，把蟹拿出来放水桶里面去，水桶加一点水，这样放4-5天都没问题。
24小时保温的泡沫箱，让螃蟹新鲜到家，不失美味 。6只螃蟹、姜茶、紫苏叶、蟹醋和极冻的盐汽水（不能喝）
阳澄湖大闸蟹背部为青灰色，并且壳很坚硬，平滑而有光泽，体厚坚实。蟹壳呈青灰色，且坚硬，每只螃蟹都很饱满
。腹部饱满，晶莹洁白。阳澄湖是石板路样的湖底，所以蟹脚会非常坚韧有力，肚子也很干净。
大闸蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸大闸蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。眼睛敏感度高，碰一下马上缩回去了，螃蟹也会卖萌 ，金毛金爪。脚毛长黄挺拔，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。这样的大闸蟹一般膘足老健。毛长且密，呈现金黄色，蟹中霸王！ 经过我观察，这些测评的阳澄湖大闸蟹每条都100%符合，“蟹中典范”不过如此，让我更加迫切的想尝一尝这真正的阳澄湖大闸蟹，是不是真如同大家所说的一样，乃人间第一美味呢？
选定了好蟹，接下来就是选好烹饪方法。咖喱蟹？炒蟹？不，我们不能让调味剂夺走舌尖上蟹的美味。清蒸是品尝大闸蟹不错的选择，制作方法简单，蟹的鲜美能得到最大程度的展现。
制作方法：清蒸12-15分钟
准备材料：生姜、苏子叶、蟹醋、姜茶
准备器具：电磁炉、蒸锅
制作步骤：
1.清洗大闸蟹。因为阳澄湖水底没有泥，所以阳澄湖大闸蟹相比其他而言更加干净，用清水直接清洗即可。用清水冲洗螃蟹即可
2.放入姜片，将水煮开。姜片不仅可以去除蟹的腥味，热性还能驱除蟹的寒气。
放入适量姜片
3.带水煮开，将苏子叶放在蒸锅上，苏子叶具有解表散寒、行气和胃功效。水开，放入紫苏叶
4.将大闸蟹“肚子朝上”放在蒸锅上，这样可以防止蟹黄流出。大闸蟹蒸12-15分钟即可，太久会让大闸蟹流失鲜美的味道。螃蟹入锅，肚皮朝上放置，以免蟹黄流出
蒸好之后，就开吃了。吃蟹时，最好先将腿剪掉，方便食用。阳澄湖蟹的腿部很健硕，肉很饱满，并且肉质是很有弹性、香甜。壳很脆，一口咬下去，满满多汁的蟹肉已经藏不住了，一整条蟹肉尽在口中，蟹的香、甜、鲜弥漫了整个口腔，打开了蠕动已久的味蕾，此时除了满足，就没有别的了……
先将蟹脚、蟹钳剪掉。 蟹钳子肉是最多的，这可是大闸蟹最强劲的武器。可是我，上来就是一大口，蟹钳子里满满的都是蟹肉，呈嫩白色，蟹肉一点没松散，紧致且多汁，口感和香甜的蟹腿肉不同，犹如口中有几只小蟹在跳跃、在舞动一般，更加有弹性，更让人回味。
蟹钳肉弹性十足 。先吃的小蟹脚，很脆，先品尝到蟹脚嫩嫩的鲜肉，然后吃到蟹黄，蟹黄是蟹之宝，也是最多人喜爱的。蒸时已经满溢蟹黄的情景让我更加期待着蟹壳下面的精彩世界。轻轻的打开蟹壳，满满的蟹黄瞬间流了出来，将其分成俩半来看看？金灿灿的蟹黄布满了整个蟹壳，样子甚是可爱。吃上一口，蟹香满口，因为没有加其他调味剂，所以螃蟹的鲜味尽显无疑，迂回在口中，不愿散去。真是把蟹的鲜嫩发挥到极致了，一口咬下去，蟹黄的美味夹杂着原汁味蟹油，哇！满嘴都很香！嘿嘿，剩下大蟹脚，不硬的，一咬就能咬开，再慢慢品味蟹的鲜美~~吃完，满手的蟹香还在啊！
总结：本次测评的澄大阳澄湖大闸蟹乃是人间极品，从快递到产品都叫人放心安心。再次感谢京东给我这次机会！
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