作为时尚界的潮流先锋，香奈儿对于我们来说并不陌生。香水、彩妆、高级珠宝等经典作品都深深地烙印在我们的脑海里。
可可·香奈儿（Coco Chanel）于1910年在法国巴黎创立香奈儿（CHANEL）这个有着整整百年历史的著名品牌。众所周知，香奈儿的时装设计永远保持高雅、简洁、精美的风格。香奈儿一生都没有结婚，她创造了伟大的时尚帝国，同时也追求自己想要的生活。但这个独立的女人并没有料想到这个自己一手创立的品牌，如今也在法国波尔多（Bordeaux）拥有两家顶级酒庄——鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）和卡农酒庄（Chateau Canon）。当奢侈品牌香奈儿邂逅百年经典庄园，时尚与传统一齐迸发时会擦出别样的火花，我们一起来感受一下这别样的风情。
首先要介绍下鲁臣世家庄园是何方神圣。鲁臣世家庄园位于波尔多左岸的玛歌（Margaux）产区，于1661年建立，其前身是目前已不存在的鲁臣庄园（Chateau Rauzan），它在路易十四时期由地位显赫，财力雄厚的鲁臣家族（Rauzan）接手管理，并发扬光大。鲁臣世家庄园是原鲁臣庄园的一部分，而“鲁臣”这个名字则源于其创始人皮埃尔?摩舒司?鲁臣（Pierre des Mesures de Rauzan）。鲁臣于1661年将其买下，并发展成为葡萄园。虽然鲁臣世家庄园的实力在不断增长，但在家族传承过程中，它还是被分裂为一份份小片地块，分裂出去的各个园区亦拥有自己独立的权利。虽然酒的质量仍然不错，但鲁臣世家庄园的原产地命名并没有被保留。尽管如此，庄园的酒还是保持了高品质，鲁臣世家庄园在1855年被评为二级名庄。根据1855年最初的评级，它排名第六，仅位于4个一级庄和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）之后。但也在1855年的分级中，鲁臣世家原产地被彻底划分为2个酒庄——鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan Segla）和露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies）。直至今天，两个酒庄仍然保持着各自的独立，这也是鲁臣世家庄园在历史上发生的第一次比较大的变化。
而第二次变化则发生在1903年，佛德里?克鲁斯（Frederic Cruse）入主酒庄，此后鲁臣世家庄园在克鲁斯家族的掌管下，走过了超过半个世纪的黯淡历程。酒庄缺少投资，而且一直沿用陈旧的设备进行酿酒，其中包括受感染的木桶，以至庄园的许多葡萄酒受到污染。虽说如此，庄园的城堡仍是克鲁斯家族所建。最终，鲁臣世家庄园还是被迫于1956年出售。
1960年，鲁臣世家庄园被一间名为翰?霍尔特（John Holt）的利物浦公司买下，由酒商易斯呈涅（Eschenauer）负责经营管理，酒庄葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此，这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路，他们扩大了日渐衰落的葡萄园。1983年，雅克?西奥（Jacques Théo）加入，庄园又开展了一系列改进计划。庄园逐步恢复了原有的风采，其品质也再次回到二级庄的水平。布伦特?沃克（Brent Walker）看中了酒庄广阔的发展空间，于1989年买下了鲁臣世家庄园。然而，他的努力并没有获得任何回报，1994年，他将酒庄卖给了香奈儿集团的威尔西默尔（Wertheimer）家族。
目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园进行再次投资，确保葡萄酒保持一贯的高品质，并向更高的水平发展。
香奈儿公司在1994年购入鲁臣世家庄园后，随即便对庄园进行了大规模的修整。新建了葡萄园的排水系统；嫁接了3公顷的梅洛（Merlot），并增加了味而多（Petit Verdot）的培植。这样调整后的葡萄品种为：54% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40% 梅洛， 5%味而多及1% 品丽珠（Cabernet Franc）。在50公顷的葡萄园中，植株密度每公顷6,600至10, 000不等，平均树龄为25年。新酒庄还采用新的葡萄分拣台，翻修了陈酿酒窖，修建了装瓶和标签的专用房间，又把酿造桶换成了小容量，以便每一块土地分开发酵，香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园。如今的酒庄渐渐恢复了昔日的生机，也更大地汲取了香奈儿的风格。
而卡农酒庄（Chateau Canon）坐落于圣埃美隆的一块高地上，从这里可以俯瞰整个圣埃美隆村。1760年左右，整个酒庄还只有13公顷，被当时靠私掠船只发家的雅克·卡农（Jacques Kanon）买下。随后，雅克·卡农开始扩张葡萄园面积，在他的努力之下，葡萄园面积扩展到接近现今葡萄园的面积。同时，雅克·卡农还修建了卡农酒庄城堡，并于1767年修建完成。不过出人意料的是，仅仅过了10多年，他就把酒庄卖给了波尔多的一名酒商雷蒙德·凡特莫（Raymond Fontemoing）。1857年时，凡特莫家族将卡农酒庄卖出。1857 至1919年之间，酒庄不断易主，多次在几个酒商和酒农之间转手。因此这段时期，卡农酒庄并没有太大发展，甚至进入不了圣埃美隆的主流酒庄之列。
1919 年，福涅尔（Fournier）家族购买了该酒庄。该家族先后投入大量资金，引进现代化设备，很快建立起了酒庄的名声。其中最大贡献是在1980年，福涅尔家族为酒庄建造了全新的大橡木发酵桶，令卡农酒庄的酒品质有了较稳定的表现。但在80年代末，酒庄的葡萄藤受到了病菌的袭击，大量老树龄的葡萄树被感染致死，加之在此后的连续数个年份内，相关机构都在卡农酒庄的酒中检查出过量的化学物质，酒庄发展十分不顺。1996年，该酒庄又卖给了艾兰 （Alain）和 赫拉德·韦特海默（Gerard Wertheimer）。香奈儿收购卡农酒庄后，凭借其在奢侈品领域的丰富经验，竭力提升酒庄的个性，极力展现着该酒庄作为圣埃美隆一级酒庄的尊贵品质。
红酒世界 2012年卡农酒庄红葡萄酒 法国圣埃美隆 原瓶进口750ml
众所周知，香奈儿拥有很好的品牌理念，他们从不生产快销品，只花时间锻造经典作品。这点和香奈儿酒庄新任酿酒师奥德贝尔（Nicolas Audebert）的理念非常相似。他曾在一次采访中说道：“香奈儿的五号香水和某些提包的设计多年来保持不变，并不随波逐流。我们也是一样，生产和50年甚至100年前同样风格的酒款。我们都追求美好，但不大张旗鼓。”他说：“人来人往，但酒庄还在继续运营。我们都是无名小卒，真正的明星是葡萄酒，是孕育这些琼浆玉液的风土。几百年以来，这些优质的葡萄园已经在同一块土地上被耕作。我们竭尽所能精益求精，但不是求变。有些员工已经在鲁臣世家庄园和卡农酒庄工作了20余年，他们在自己的岗位上各司其职。面临最大的困难就是要在做出微小改进的同时，保持酒庄的个性不变。”
如今的酒庄不仅焕发着新的生机，还融入了香奈儿的精神和风格，彰显了女性的独立与性感。在这里没有香水和晚礼服，只有手捧泥土的农妇和一望无际的葡萄园。这里也没有优雅的小黑裙和时髦的双色鞋，只有层峦叠嶂后的朴实乡村城堡。来自乡村的气息，向我们传递的却是非一般的浪漫和更高级的品味。香奈儿的创始人加布里埃·可可·香奈儿（Gabrielle Bonheur Chanel）曾经说过：“我的生活不曾取悦我，所以我自己创造生活”。爱生活的我们又怎能错过这两个酒庄的美酒佳酿呢？
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