人的情绪很容易受到外界环境影响，天气不好，朋友心情不好，这些看似跟自己无关的事情似乎都能给情绪带来负面的影响，进而变得忧郁。忧郁这烦人的东西，轻则令人像泄了气的气球，成天没有生气；重则令人万念俱灰，甚至走上自绝之路。
拒绝忧郁的方法有很多，今天让我们从饮食入手，吃点让人快乐的食物，缓解一下负面情绪，补充正能量，一口一口把忧郁“吃掉”！
???低脂牛奶???
牛奶是食物中钙的重要来源，低脂牛奶含钙量最高。研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
推荐食谱：木瓜炖牛奶
木瓜的出现不仅满足了爱美的女性的皮肤，也满足了吃货的胃口。木瓜的吃法出了平时切片生吃，最受女性喜爱的还有木瓜炖牛奶，想吃凉的就放在冰箱里冰一冰，清凉爽口，淡淡的牛奶和木瓜的清新，还有如豆花般嫩滑的口感，让人魂牵梦绕!
需要食材：牛奶一瓶，木瓜半个，冰糖适量。
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制作步骤：
1、准备好冰糖和牛奶，木瓜去皮去籽，切小块备用。
2、将木瓜放入烫锅，加没过木瓜的清水，大火煮开后小火炖。
3、煮至20分钟左右，放入冰糖。
4、冰糖熬化后加入牛奶，煮至牛奶起小泡，说开未开的时候就可以关火了。
5、准备好碗，装碗即可食用。
???鸡肉???
硒是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素，硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，增强人体免疫力，有调节蛋白质的合成的功能。英国心理学家给参与实验的志愿者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好了，表明硒的摄取能够帮助人恢复协调性。而日常生活中硒的丰富来源就包括鸡肉。
推荐食谱：咖喱土豆鸡肉
冬天吃咖喱有N多好处，最大的好处就是可以暖身驱寒。寒无，自然身体康健。
需要食材：鸡肉300g，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱一个，清水600ml，花生油30g，咖喱100g。
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制作步骤：
1、将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成大小相当的块儿备用。
2、炒锅注入油，油温8成下入洋葱和鸡肉煸炒出香味。
3、放入准备好的土豆和胡萝卜翻炒三分钟左右。
4、加入大约600豪升清水，大火煮沸，然后改中火继续煮10分钟左右。
5、关火，取出咖喱块，掰开后全部放入锅中，搅拌均匀。
6、咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮至咖喱呈稠糊状即可。
7、装盘就可以食用了，来点米饭拌着吃更香。
???深海鱼???
研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不仅是因为大海让人神清气爽，更是因为住在海边的人经常吃深海鱼。哈佛大学的科研人员指出，海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似功效，能阻断神经传导路径，提高血清素的分泌。
推荐食谱：清蒸海鱼
需要食材：海鱼一条，葱姜适量，红椒丝适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量。
制作步骤：
1、将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟。
2、将葱一部分切段，备用，另一部分切丝，放入凉水中。
3、盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉蒸8分钟。
4、将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝。
5、起炒锅，冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火。
6、将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可。
???香蕉???
香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以提振精神和提高信心，并且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可以帮助大脑制造血清素。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。
推荐食谱：油煎香蕉
香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高，香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。冬季里吃香蕉太凉，突发奇想煎一下，味道还真不错，软糯香甜，美味一起来分享。
需要食材：香蕉一个，食用油少许。
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制作步骤：
1、准备一个不太熟的香蕉。
2、将香蕉去皮，对半切开，再切成小段。（太长容易断裂）
3、把香蕉段放到面粉里沾满干面粉。（防止香蕉遇热变的很软不好煎）
4、不粘锅里放入少量的油。
5、待油8成热时，放入香蕉段，来回的晃动几下，小火煎。
6、煎至金黄色翻面再煎另一面。
7、两面都煎至金黄色即可。（由于香蕉很软，翻面的时候用锅铲翻一下，其他的都是晃动几下锅就行了，是不是很简单方便呢。）
???樱桃???
樱桃的外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃被西方医生称为自然的阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密歇根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
推荐食谱：香草酸奶油樱桃冰淇淋
最近做酸奶油甜点上瘾，这次再试一下酸奶油的冰淇淋，用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油，做出来的冰淇淋更加浓郁香甜，吃了再也不想哈格达斯了！
需要食材：牛奶100g，蛋黄2个，玉米淀粉1小勺，细砂糖35g，香草精0.5小勺，酸奶油150g,樱桃酱适量。
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制作步骤：
1、准备好所有食材。
2、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用。
3、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火。
4、将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀。
5、加入玉米淀粉搅匀，将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温。
6、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中。
7、启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中，程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱。
8、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬。
9、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用。
???南瓜???
葡萄糖是人体重要营养成分和主要的热量来源之一，它可以补充热能和体液，用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失，是体所需能量的主要来源。而食用南瓜之所以能让人感到快乐，是因为它们富含维生素B6和铁元素，这两种营养素都能促使身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
推荐食谱：韩式南瓜粥
需要食材：南瓜200g，糯米粉20g，淡奶油适量,薄荷叶几片。
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制作步骤：
1、需要材料备齐。
2、将南瓜去皮去籽切小块备用。
3、南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透。
4、待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可。
5、接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中。
6、小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡就迅速关火，继续搅拌一下就完成了。
7、吃的时候，可以加入些淡奶，口感无比柔滑。
8、点缀了几片刚长出来的薄荷叶。简单又美好，享用吧！
???菠菜???
研究人员发现，叶酸能保证人的精神健康。人类如果5个月无法正常摄入叶酸，缺乏叶酸将造成脑中的血清素减少，就会出现健忘、焦虑等症状，进而导致忧郁情绪。而菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质，是富含叶酸的最佳天然食材。
???全麦面包???
生活和工作中难免会遇到压力，而想要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、 B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B 群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
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