吃货,永远是这个世界上最伟大的生物。 吃,是一种生活态度,吃,是一种热血翻滚的精神。
作为以“吃吃吃”为己任,小编我感觉任重道远啊~

相信大家都吃过凤梨酥,但是你知道吗?
台湾的凤梨酥品牌很多,每个品牌都有着不一样的特色味道,可以说“一千个顾客,就有一千个凤梨酥的味道”。

纯正凤梨酥—微热山丘、陈允宝泉

纯正的血统—土凤梨,取代了传统的冬瓜馅,用百分之百的凤梨去做凤梨酥,也能做出一种惊艳的滋味。
一般的凤梨一年便可收成,但土凤梨费时需要一年半。土凤梨口感微酸,纤维稍粗,有着一股未驯的粗野味。

吃货心得:
微热山丘的名气不用多说,只以蔗糖与麦芽糖调味的土凤梨内馅,光是目测,就可以看到有点粗的凤梨酥,那几乎是微热山丘的招牌特色之一,酸度颇高,不嗜酸的朋友很可能会皱眉......

相比微热山丘,陈允宝泉只有小众人知道,但毫不逊色。块头不是很大,但分量将将好,外皮酥到你心痒,但又不会吃的满地都是,内在很紧实,几乎所有的馅料都是实打实的凤梨碎果肉!咬下一口时,那酥化香浓与酸甜纤维让人感觉做工很用心。


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特色凤梨酥—阿聪师

阿聪师是百年老店,它的芋头酥很有名,曾经被两次选为台湾国宴糕点。现在的阿聪师已经是古稀之年,有时司机来不及,他自己也会帮忙送货~
它的凤梨酥的滋味很有特色,皮薄馅多,甜而不酸,但又不会太甜,感觉吃了满口的凤梨果肉。

吃货心得:
内馅是用甜凤梨和土凤梨混合而成的,比传统凤梨酥带点微酸,却又没有微热山丘的凤梨酥,酸味那么明显刺激。因为馅很多,相对的外皮存在感就比较低,也比较不酥,算是健康口味的凤梨酥~~


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传统凤梨酥—俊美

最传统的凤梨酥内馅是冬瓜馅,搭配凤梨果酱,很受欢迎。在网上几乎一面倒好评的凤梨酥不是微热山丘,而是俊美,它是当之无愧的性价比之王。
还未吃已能嗅到其奶香,属少见传统冬瓜馅不会太甜,而且不腻。

吃货心得:
饼皮不厚,很酥松,入口即化,奶味较浓郁。内馅没有明显的凤梨纤维,果酱质感不粘牙。


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话不多说,跟随小编一起吃吃吃~
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