说起拿破仑，你只道是滑铁卢，却不知是这样一味神物作用其中，悄悄改变了历史。葡萄酒之于滑铁卢，正如楚歌之于垓下一役。野史中传闻拿破仑是因为在滑铁卢未能喝上热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村中最为有名的葡萄园香贝丹出品的葡萄酒而失眠和精神不振，最后导致战败。虽然这仅仅是一个富有传奇色彩的神话，但并不妨碍人们将目光集中到香贝丹的葡萄酒上。
拿破仑对葡萄酒的喜爱起于晚年，当战争的风霜夺走了这位统帅的青春岁月之后，他的身体已经经受不住白兰地的炽烈。在随军医生的建议下，他开始将目光转向葡萄酒。有一位葡萄酒历史研究学者赖伐尔，在他1855年写的书中提到：香贝丹的黑皮诺（Pinot Noir）以其紧密的口感、严谨的结构，及其雄浑的气势，大受欢迎，更成为拿破仑最喜爱的杯中之物。即便是出征之时，也要用车马载着特酿的香贝丹酒。正如他说的那样：“唯有透过一杯香贝丹，未来才显得无比瑰丽。”甚至在他被流放到圣赫勒拿岛之后写的回忆录中，字里行间里，似乎还荡漾着一丝丝香贝丹的酒香。
实际上在拿破仑之前，香贝丹一直作为宫廷的贡品，是身份尊贵的王者用酒。其历史可追溯至公元630年，当时的勃艮第（Burgundy）阿马杰公爵将大片领地赐于当地的贝日教会，并取名贝日园（Clos de Beze）。通过世世代代的苦心经营，到中世纪时，葡萄园的名气越来越大并扩展和更名为如今的香贝丹酒庄。而热夫雷-香贝丹的出现还是在一百多年前，1847年，市长路易斯-菲利普（Louis Phillippe）想借助当时最为有名的葡萄园香贝丹的名气推广全村的葡萄酒，最终将村子定名为热夫雷-香贝丹。
热夫雷-香贝丹村出品的葡萄酒可以展现出葡萄酒精妙的质地，但通常更为突出的是它粗犷、野性的一面。热夫雷-香贝丹的种植面积在夜丘（Cote de Nuits）排名第一，同样热夫雷9座特级园的面积也是全夜丘之冠。其中之一就是香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）。该葡萄园位于热弗雷香贝丹村，所产葡萄酒在年轻是一般芳香馥郁，带有成熟的水果风味。该种葡萄酒的陈年潜力可达10至20年。
有机会买上一瓶香贝丹葡萄酒，和朋友一起，一边侃拿破仑和香贝丹酒庄的趣闻，一边欣赏着贝多芬献给拿破仑的第三交响乐中那可歌可泣的“英雄”乐章。跳动的音符和香贝丹酝酿多年的芬芳，使我们感到的不仅仅是葡萄酒带来的愉悦和浪漫，同时还有它创造的豪迈和悲壮。
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