固本强元食疗滋补汤-西红柿牛骨汤

牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，“甘，温，无毒。”常用于中老年骨质疏松和青少年长身体时用，用牛骨炖的牛骨汤口味醇厚，营养丰富，是固本强元之佳品。

材料：牛骨500克，胡萝卜250克，西红柿、菜花各100克，洋葱1各。

调料：黑胡椒5颗，盐适量。

做法：

1、牛骨斩开，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

2、西红柿去皮切块。

3、锅烧热，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开、加入所有材料煮2.5小时，调味即成。

小贴士：

牛骨可以裕丰骨质疏松；西红柿可以帮助肉类的消化和吸收，有清热生津的功效。同时还可以降低癌症的发病率。