如今，智能不但普及到日常社交与出行，更是在运输、服务、运动方面得到广泛普及（虽然部分是微智能，但大趋势都在走智能路线），甚至连称个体重或者喝一杯水都在追求智能。再看看目前出来的新品，还处在传统的发展观念的几乎很少，因为这个市场已经无“智能”不时尚了。而对于厨卫方面，几乎很少出现让人记忆深刻的智能产品。笔者有幸获得沁麟智能电饭煲CL-MIC5010（以下简称沁麟智能电饭煲）的深度使用机会，接下来笔者就从“蒸”这一方面来聊聊电饭煲的智能与时尚。
Part 1 依然饭煲范，有点不一样
▲首先360度看看麒麟智能电饭煲的外观，整体来说采用了三段式撞色设计，这也是目前电子产品比较流行的设计方向。外观上面方方正正，不同于传统的圆形设计也不同于现有主流的长方形设计，整机外壳为白色塑材，顶盖设置两个卡扣和手提柄，简简单单却比较耐看。但无论如何还是一眼就能认出它名副其实的饭煲“外貌”，辨识度较高。
▲饭煲配件全家福：顶盖一个、锅体一个，内胆一个、蒸盘一个、蒸蛋架一个、量杯一个、密封圈一个、餐具（勺子、叉子）一套。这么一套拼起来，饭煲的架子就出来了，不得不说配件还是比较齐全的。蒸盘与蒸锅的结合，是为了饭与菜一锅熟而准备的，这是不同于普通电饭煲的设计。
▲顶部正中央设有一个恒压调控器，在饭煲运行的时候可以自动泄压，保持内部恒压蒸煮。底部设置了四个防滑底座，使沁麟智能电饭煲能够安稳得放置于台面上，中心设有加热器散热口，防止局部过热。
▲顶盖与锅体通过按压式卡扣连接，顶部设有手提柄，一体式设置于顶盖两旁，可以轻松提起整个锅体和 1.5L食物。
Part2 材质有讲究，优先食品级
▲不管是内胆还是蒸盘，直接接触食物的锅体均采用食品级的304不锈钢，蒸盘架置于内胆上面，四周均有开孔，既保证内胆煮饭时水蒸气的散出，也使得蒸盘四周均匀吸收蒸汽的热量。
▲蒸蛋架和电饭煲外壳均采用食品级PP塑材（达到奶瓶级材质，不含双酚A），这个在电饭煲界不常见的。
Part03 智能在何处，懒是种时尚
▲沁麟C触控按键是沁麟智能电饭煲唯一的按键，也是其工作状态指示键/灯，内置记忆芯片，可以长久保存多个WIFI联网设置，让连接不再是累赘。笔者测试，沁麟智能电饭煲WIFI连接速度比笔者使用的智能净水器、智能音箱均要快，基本在通电15S左右就完成连接。通过沁麟C键可以直接离线开启电饭煲，进入快煮米饭或自由烹饪模式（按键切换）。
▲除了传统的按键操作之外，沁麟智能电饭煲还设置了远程操作功能。此功能依托于京东微联app，通过app直接可以设置电饭煲进行WIFI连接，实现远程控制与预约。APP默认了快煮米饭、熬煮米粥、热米饭、热包子、美味蛋羹、酸奶、保温模式。同时也支持自定义烹饪，在自由烹饪界面设有煮、蒸、酵、炖四种模式，自定义的是烹饪时间和保温时间，这可以根据个人经验进行设置。更贴心的是沁麟智能电饭煲整合了用户的烹饪经验，做成了一套云菜谱，用户可以根据菜单介绍直接烹饪，这对于懒得“探索”的童鞋来说，是一件多么时尚的事情。
Part04 安全有考虑，性能大测试
▲实测沁麟智能电饭煲在快煮米饭的时候功耗285w左右，而且基本比较稳定，跳动范围在5W左右，可见运行起来功耗比较稳定，电气元件在带温度与潮气状况下运行良好。更难能可贵的是，功耗控制在300左右是比较适合带有限制功耗的大学宿舍使用，这也是学生们加餐远离大锅菜的烹饪好帮手。
▲通过红外测温仪测试，沁麟智能电饭煲在工作状态，上部温度86摄氏度、中部温度74.3摄氏度、底部温度46.1摄氏度，可见这种散热设计保障了上部的烹饪温度，同时也使得下部接触面温度在安全可控范围内。PS：若能更大程度控制外部散热将更加节能高效。
▲在蒸煮模式的时候，沁麟智能电饭煲内部水体沸腾的声音比预想的要大，实测1m范围约46.6分贝，比传统电饭煲声音稍大，但也正好说明内部热量和空间利用比较充分。集体寝室烹饪的时候建议避开午休或者深夜，有强迫症怕是受不了那种“咕噜咕噜”沸腾的声音和飘出来的香味。
Part05 不丢锅本分，饭菜一起香
▲新手拿到沁麟智能电饭煲非常容易入手，内胆装米饭，蒸盘放菜肴，选用快煮米饭模式，32分钟便可同时闻到饭和菜的香味。PS：笔者出生于蒸菜比鞭炮更出色的浏阳，以下分享用沁麟智能电饭煲做出的几道家常浏阳蒸菜（正宗浏阳蒸菜可是需要经过严格培训哦）
▲蒸腊鱼/肉：腊肉200g、干辣椒粉少许、浏阳豆豉15g，腊肉放入最底部（同时也可以腊鱼腊肉混合蒸哦），豆豉放中间，再根据口味放入合适的干辣椒粉即可，快煮米饭模式，随米饭一起出锅，吃前搅拌均匀。
注意：由于腊鱼腊肉均腌制过，此菜无需加油盐。
▲杭椒腊鸡腿：腊鸡腿一块， 约250g、杭椒约50g（可以青红搭配）、浏阳豆豉15g，杭椒切段备用，依次放入腊鸡腿块、杭椒与浏阳豆豉，上部盖上保鲜膜（注意不要遮住蒸盘蒸汽孔），快煮米饭模式，随米饭一起出锅，吃前搅拌均匀。笔者用小碗装好并搅拌均匀后，是不是很有食欲呢？
注意：由于腊鸡腿腌制过，此菜无需加油盐。
▲蒸火焙鱼仔：这可是一道地地道道的家乡菜，火焙鱼仔选用小鱼，经文火火焙后，进行简单稻谷烟熏，便可以长久保存（6-8个月）。火焙鱼仔100g、浏阳豆豉10g、干辣椒粉少许、菜籽油10g、盐少许、味精少许。依次加入火焙鱼仔、浏阳豆豉、干辣椒，上部淋菜籽油、撒盐与味精，入锅蒸煮。用沁麟智能电饭煲烹饪，可直接选快煮米饭模式，随米饭一起出锅，吃前需搅拌均匀。
▲蒸鸡蛋：相信浏阳本地人应该也不常见到此种做法，可能因为其外观并不“美丽”，如笔者这般蒸法基本没有走入浏阳蒸菜馆，连本地的蒸菜馆都少见，但是味道美极了，谁吃谁知道。做法也十分简单，直接打入2个鸡蛋，上部放入适量新鲜的杭椒（需切碎一些），淋上菜籽油与酱油撒盐少许，快煮米饭模式，随米饭一起出锅，吃前需夹碎鸡蛋并搅拌均匀。
Part06 美中有不足，前路并不远
▲如果说沁麟智能电饭煲CL-MIC5010最大的不足点，那就是“个头”太小，195*180*160mm的尺寸与一个5.5寸手机放到一起，给人感觉更加迷你了。基本上可以满足一个人一饭一菜，煮饭 180g则刚刚好，笔者测试过一次性煮250g，结果煮成了夹生饭。蒸盘可以蒸200g左右的菜肴，对于单人使用还是非常不错的，但毕竟电饭煲大部分服务的是一个家庭。
▲顶盖接触蒸菜之后沾油的油渍不易清洗，有时甚至连洗洁精也清洗不干净。虽然在追求安全的时候顾此失彼，不过还是建议选择更优更耐脏的食品级塑材。
这两点的不足，不是技术上或能力上的“硬损伤”，仅仅是选择与定位方向的不足，按照产商目前的发展趋势，应该很快有针对家庭的智能电饭煲出炉了，笔者翘首期盼中。
Part07 结束语
沁麟智能电饭煲CL-MIC5010，搭上了“智能”的快车，配合时尚小巧的外观。从智能技术水平上来看，操作与运行均还比较稳定。创新的app烹饪及云菜谱分享，让其更加具有可玩性，优良的热量和空间设计，让温度烹饪出来的菜肴更加美味，营养流失较少。比较适用于儿童营养美食、孤寡简易美食及学生宿舍美食的烹饪。“智”出时尚，“蒸”的美味，是笔者亲历的体验。
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