今天我做了很多人都喜欢的麻薯，还添加了巧克力豆，麻薯同样是很考验烤箱温度的，温度如果不准，烤出来的麻薯就不会是圆鼓鼓的啦！麻薯的做法虽然很简单，但是要想做成功的话，还是要好好看步骤哦！
我用的是东菱电子版烤箱DL—K30A，这款电子版烤箱最大的亮点就是：
1、正负一度变频精准控温，电子式精准双探头，上下独立控温；
2、预设了25款特色智能菜单可供选择，一键烘焙让你瞬间变成烘焙达人，非常适合新手烘焙爱好者来使用；
3、28L的黄金容量刚好适合三口之家来使用；
4、外观简约雅致，不锈钢拉丝面版，高档奢华，让你一见倾心，烘然心动；
东菱（Donlim）电烤箱 家用 烘焙 30升/L DL-K30A
材料：麻薯预拌粉200克，无盐黄油40克，盐2克，奶粉5克，鸡蛋液65克，
水70克，纯可可脂41%的巧克力豆20克
份量：16个（每个20克左右）
烘焙：DIY模式，上下管170度20分钟转150度10分钟，烤箱中层。
东菱（Donlim）38升/L 电烤箱 热风循环 双层玻璃门 旋转烤叉 家用烘焙 DL-K40PLUS
步骤：
1、将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中用手揉成团后加入室温软化的黄油。
2、继续揉和，待黄油差不多被揉进时加入巧克力豆。3、揉成光滑的面团后移至揉面垫上。
4、接着将揉好的面团分成20克左右一个，一共16个。
5、将分好的小面团分别揉圆后放入不粘金盘中摆好，每个之间要预留一定的空隙才行（因为麻薯后期经过烘烤后会膨胀）。
6、将烤盘放入预热好170度的烤箱中层烤20分钟后转150度再烤10分钟即可。
7、将烤好的麻薯取出。
8、接着将烤好的麻薯移至烤网上晾至温热就可以食用了。
9、可以看出来它的酥脆，真的很棒，超可爱，小孩子特别的喜欢。
10、
小贴士:
1、麻薯面团揉好的样子如图三一样黄油很好的被吸收进面团里了。表面看起来比较细腻，很柔软，最重要的是绝对不粘手哦！建议大家用手揉面团，也就几分钟的事情，而且麻薯面团很容易揉过了，一旦揉过了就会粘手，手揉比较容易把握面团的状态。
2、烤的时候尽量不要开烤箱，以免影响烘烤效果哦。
3、麻薯里大家还可以添加蔓越莓干、葡萄干、红枣干等其他材料，各种口味大家可以随意变换。
4、正常的麻薯应该涨发完全，出炉后顶部和底部都不会凹陷，咬开后内部有空洞，如果出现麻薯凹陷，那么就是因为没烤到位导致的，烘烤温度不够或者时间不够都有可能导致这个情况。
5、麻薯表面粗糙，凹凸不平，是因为黄油没有很好的揉进面团里造成的，所以揉面是要特别注意掌握状态，面团细腻，但是不会粘手。
6、刚出炉的麻薯是外脆内软的，如果一次吃不完，记得凉了后就要马上密封保存，第二天会回软，如果个人喜欢吃脆的，可以放入烤箱用150度烤3—5分钟就可恢复到刚出炉的那种效果了。
东菱（Donlim）电烤箱 家用 烘焙 33升/L DL-K33B
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