来自深夜食堂的厚烧蛋可谓是深入人心，一个小小的玉子锅，就能轻松做出一个味美的厚烧蛋，加一点芝士做出一款流心拉丝的厚烧蛋，给早餐桌上带来一点新奇；只要五分钟就能搞定一款流心芝士蛋卷，大人孩子都爱吃；
材料：鸡蛋3个，泡发的黑木耳少许，马苏里拉奶酪少许，盐2克，料酒一小勺，白糖3克，水一大勺，橄榄油适量
成品：2个蛋卷
制作过程：
1、 准备材料
正大食品（CP）正大鲜鸡蛋 30枚 品质上乘、安全新鲜 家庭装
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2、 鸡蛋磕入碗中打散，加入料酒、盐、白糖、少许的橄榄油、黑木耳碎搅拌均匀
3、 蛋卷锅置于炉灶上，小火加热，放入少许的橄榄油，放入适量的蛋液
特立安福 铸铁方形平底玉子烧锅煎蛋锅蛋卷锅 煤气电磁炉通用
4、 待蛋液即将全部凝固时，放入适量的芝士碎
5、 用铲子将鸡蛋从左至右卷起，再次倒入适量的蛋液
6、 待蛋液凝固后，将蛋卷从右至左卷起，盛入盘中，做完余下的蛋液，此分量可以做2个
7、 吃的时候淋上少许的番茄沙司，切开里面就是拉丝的奶酪
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【京东超市】味好美（McCormicK) 番茄沙司挤挤装 330g
小贴士：
1、 蛋液中可以添加其他的蔬菜碎，黑木耳需提前泡发
2、 煎蛋全程小火操作
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