板栗烧鸡
女儿喜欢的一道菜O(∩_∩)O~
食材
主料
小公鸡一只、板栗250g、
辅料
油适量、盐适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、小葱适量.
步骤
板栗烧鸡的做法步骤
1.菜洗净切好。
2.姜蒜辣椒八角，切成碎末。
3.将鸡切成需要的大小放入开水灼水，将血水灼出。
4.血沫浮现时用铲勺撇去，待血水灼出后弄出捞出。
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5.爆炒姜八角等调料。
6.加入鸡翻炒
7.翻炒后加入生抽，料酒翻炒
8.然后加入板栗一起翻炒
9.加入开水盖住鸡
10.大火煮开小火慢炖至鸡肉熟软，然后加入冰糖继续炖，然后加入大蒜和辣椒
11.之后炒至水干，撒上小葱花，盛出即可。
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喜欢吃面一点的板栗就和鸡一起炖
粉蒸肉
又犯懒了，带着宝宝，我又有点感冒了。不想炒菜啊，想着把土豆切切，和肉一起蒸了，有荤有素的，简简单单，最主要，省事儿！
食材
主料：猪肉500g、
辅料：土豆2个、粉蒸肉调料1袋、料酒适量、食盐适量
1.所有材料准备好
2.土豆去皮切块备用。如果没有土豆，用南瓜，山药，红薯等等都可以。
3.肉切好备用
4.肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。
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5.放入粉蒸肉调料里面的拌肉料，拌匀。如果买的粉蒸肉调料里面没有，可以忽略这一步。我买的麻辣粉蒸肉调料。
6.拌匀的肉片
7.把调料里面的米粉包倒入肉片中，用适量清水把米粉弄湿，这样才可以把米粉均匀的裹在肉片上，一定不能忽略这一步。加清水慢慢加，一点点的加。
8.抓匀的肉片一层一层的铺好
9.再把土豆放入，上高压锅蒸，高压锅出大气后蒸15分钟即可。
10.蒸好后，用一个盘子盖在盆子上，翻过来即可。
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