可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱，而且特别符合小孩子的口味，我们家每周都会做一次，因为都特别喜欢吃。
开始前，如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀。然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分的，不过是正常的。看出的水快干了时就放可乐，可乐要溜锅边倒，这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火，放盐调味道，开始炖。不时看看情况，水快干的时候就改大火，让可乐汁粘稠起来，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候，就好了，不过要掌握火候。不要让锅糊，适当时候可以改小火~~ 好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！
可乐鸡翅必需是要用鸡中翅，鸡中翅的肉质非常鲜嫩，滋味儿鲜美即使不会做菜的你，也一定不会介意多学一个压身手艺。在你老公，老爸老妈或者亲戚朋友面前，不露声与色，秀下好手艺，收下赞叹与好评，谦虚深藏功与名...............
姐妹厨房 急鲜封鸡翅中 1000g/袋 20-30个
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可乐鸡翅的制作方法：
主料： 鸡翅6只（如果人多可以多加买几只）、可乐500ML（淹过鸡翅）。辅料： 八角 2个、花椒少许、香叶2张、酱油120ml、盐5克、姜5克、蒜5克。
锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干。锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干。鸡翅倒入锅中，翻炒片刻后，倒入可乐和足量清水；调入酱油，盖上盖子改成中小火，焖半小时。打开盖子，调入盐，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可。
整个操作过程都是非常简单的哈，完全不费工夫，快手又美味；而且中翅的制作还有很多种，比如做奥尔良烤翅，香锅鸡翅，盐焗鸡翅等，味道都非常美妙，整只鸡身上肉质最好的部分就是它了；
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