每个长大的我们都会记得《格林童话》里那一个发生了种种神奇故事的黑森林。有去看望住在森林深处的外婆的小红帽；有一直长被女巫关在森林边缘高塔上，拥有一头金色长发的莴苣姑娘；还有住在长到天上的树枝上，会弹竖琴的巨人。年幼的我就有不少神奇的梦境都是跟黑森林有关的呢。
但是小编我不是来说《格林童话》的哈，而是来谈谈与童话里面与黑森林有关联的一款甜点--黑森林蛋糕。它拥有樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香，令人难以抗拒。即使是非常挑剔的口味，也很难找得出它的瑕疵。连保持身材和减肥什么的信誓旦旦经常挂在嘴边的少女，可能一遇到黑森林这道甜点内心的各种不食的底线就轰然倒塌。毕竟有谁能抗拒那种融化在舌尖，甜腻到胃里，一直到心里的味道呢？
黑森林蛋糕的德文全名是Schwarzwaelder Kirschtorte，学过德语的同学们或者对德国文化有些感冒的童鞋应该能从拼写上认出来。Schwarzwaelder 即为黑森林。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，浅浅的巧克力里散发着浓烈的樱桃酒和奶油味道。
相传在德国南部的黑森林地区每当樱桃丰收时，农妇们物尽所用会将部分樱桃制成果酱，同时在做蛋糕时，会将一整颗樱桃塞到蛋糕的夹层里，这不仅作为点缀品同时也会上蛋糕具有层次感而变得美味可口。而在打制蛋糕的鲜奶油时也会会加入大量樱桃汁，制作蛋糕坯时面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
现实中黑森林是确实存在的哦，因为格林兄弟的童话就是来自德国一个叫黑森林的地方。黑森林是德国最大的森林山脉，位于德国西南部的巴登-符腾堡州。黑森林的西边和南边是莱茵河谷，最高峰是海拔1493米的菲尔德山（Feldberg）。
相信去过欧洲的童鞋们知道，如今这个地区是德国著名的旅游景点哦。小编认为在热爱美食的同时，一定要增加自己见识，这样才能做一名有bigger的吃货呀！
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