土豆，我们饮食中最是平常不过的食物了，国家还打算把起列为我们国家的主粮之一呢。因为其多生长环境的不挑剔，土豆曾经在过去成为一些名族抵挡饥饿的口粮。
土豆的种植期在立春前后，种下后不需要加以过多的田间管理在五月就能开出漫山遍野的洋芋花。经过了6月的降水，7月的烈日，土豆在盛夏的八月成熟。呆过农村的朋友应该熟悉这样一个场景，在八月收获的时候翻开土，就能看见一窝窝新鲜的土豆。农民将土豆装入高高的背篓，座山颠簸的卡车，存入巨大的仓库，然后运到我们熟悉的那一个个菜市场。
虽然它出生平常，但是通过脑洞大开的料理方式也能让这再普通不过的食材发光逼格慢慢。下面小编就随便介绍几种土豆的花式做法。
【黄金炸土豆】将土豆洗净切成三角形状，然后入油锅煎炸而成的黄金土豆块，再配以辣椒面、花椒面等调料。表皮金黄，内部嫩软。里嫩外焦的口感可比肩肯德基的薯条。
【软糯土豆泥】如果你吃的土豆泥还是光有土豆那就太LOW了，进阶的吃法是加入肉沫、玉米粒、沙拉酱一起碾压成的土豆泥。这样做成的土豆泥不仅口味不单一，入口还有软糯的口感层次。
【凉拌土豆丝】吃货永远有一颗折腾的心，不然怎么能配叫做吃货呢。这不，土豆切成丝也能凉拌。关键点是凉拌之前切成丝的土豆一定要入沸水中浸泡10分钟左右，然后根据口味酌情加入填料。炎日的夏日来一盘简直就是开胃菜。
【咖喱土豆】来自西方的调料遇上咱们东方的大土豆会擦出怎样的火花呢，就让一盘咖喱土豆来告诉你吧。土豆切块煎熟，然后加入咖喱酱焖煮收汁后起锅即可享受咖喱土豆带来的异国风情口感了。
【芝士土豆煲】你脑洞有多大，美食就能做得多有创意。你想过将土豆破开加入玉米粒、西蓝花、马苏里拉芝、火腿丁一起做的芝士土豆煲么。美艳绝伦的缤纷土豆煲，光是外表就能让你食指大动了。
怎样，看了上面的做法是不是脑洞大开哇？淘一把好食材回去试试呗~
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