金秋九月，又到家乡毛薯丰收的季节了。记忆中还保留着小时候挖毛薯的情景，大人在前面用锄头把整棵毛薯挖起来，我们小孩子就跟在后面用手将泥土仔细清理掉，碰到大的毛薯时不时惊叫一声......
毛薯，老家那边又叫甜薯，小时候经常吃的一种杂粮，常常用来做早餐。蒸熟的毛薯会爆开，很绵很香甜，特别是些老的毛薯，用老家的话说就是“绵到开花”。
毛薯长得有点像山药，有的地方又叫它铁蛋山药，吃起来味道也有点相似。但与山药相比，毛薯更加香甜，蒸熟后直接吃也不会觉得无味。
毛薯不仅可以蒸熟直接食用，还可以用来煮糖水， 用毛薯来炖汤，同样是一道既美味又养生和美食，它和山药一样，也是健脾胃的好食材！
近些年来，农村发展非常迅速，越来越少人耕田了，小时候经常吃的一些杂粮现在也很少人种了，趁着市场还有人卖，赶紧吃个够吧，不然到时就真的只能怀念了。
广东特产 高州毛薯甜薯番薯 新鲜现挖小香薯脚板薯 粉糯香甜虾米白薯 时令生鲜蔬菜厨房食材 5斤装包邮
广东特产 高州毛薯甜薯番薯 新鲜现挖小香薯脚板薯 粉糯香甜虾米白薯 时令生鲜蔬菜厨房食材 5斤装*2=10斤装 包邮
关注微信
