近年来，随着周黑鸭的迅速掘起，与绝味鸭脖子分庭抗礼，市场上也是以这两个品牌最受欢迎，甚至远远的超越了鸭脖子始创品牌——精武鸭脖。
如今，即使是在鸭脖子发源地武汉，吃货朋友们首选就是周黑鸭和绝味，其次才是精武、可可精武和汉口精武。
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虽然同是鸭脖子，但周黑鸭与绝味之间无论从口感上还是味道上，两者差别还是很大的，今天就和大家分享一下个人吃这两种不同鸭脖子的感受。
1、周黑鸭
周黑鸭最具辨识度的就是江城独特的麻辣口感，来源于花椒带来的味觉震撼，并在此基础上特别加入了甜味。
周黑鸭外表上看偏黄黑色，麻辣味深入鸭脖子的内部，非常入味！入口初时感觉是甜甜的，随后会感受到极强的辣味在嘴里绽放，吃的过程中不会感觉到嘴麻，但只要停下来立刻就会感觉嘴巴麻得微微颤抖，要有第二块入口才缓解。
“好吃到停不下来”一个很重要的原因就是这个。
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2、绝味
同样主打鸭脖子辣味代表，绝味鸭脖辣就相对内敛干脆得多，而且也不像周黑鸭那样麻得强劲。
绝味鸭脖外表看来色泽光亮，颜色偏红，由于绝味鸭脖的麻辣是后加的，辣在相对较浅的表面，吃到嘴里还能品尝到较浓的麻油味和辣椒本味，入口就开始感觉到香辣味。
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以上是个人吃两种鸭脖子的感受，千人有千味，相信爱美食的你，一根小小的鸭脖子，你能从中品味到更多乐趣。
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