烘焙给人的最大收获，是站在厨房里一通百通的能力和信心，和做好一件事的静心与专注。不说少许，也没有写意，食材精确到克。烘焙时，你必须全神贯注，所有能量都集中在一双手上。整个过程需要一个人慢慢来，不宜被观摩，全部完事才适合分享。果库君喜欢烘焙，喜欢繁琐的工具，考究的器皿，一丝不苟的比重，艺术创作般的雕塑手法，面粉在不同状态下的气味，尤其是发酵中那种丰满的、占有欲很强的氤氲。烘焙初入门者，工具不用求全，你也求不过来。果库君的建议是，学一样，做一样，会一样，添置一样。今天研究出了一份烘焙工具的入门清单，帮助你从最基本的工具看起。
1.电烤箱
长帝（changdi）30升L转叉上下调温风机家用电烤箱CKTF-25G
要想入坑玩烘焙，挑选烤箱是第一步。不用多贵的，烤箱没多少科技含量，核心就是上下加热管。其他蒸汽啊，循环啊，没有不影响大局。入门烤箱，不用选最好的，只要选功能合适、性价比高的。
2.打蛋器
东菱（Donlim）打蛋器 手持家用电动打奶油机 高速搅拌 HM-955
拯救了手腕的伟大发明，打蛋器。打发黄油、淡奶油、鸡蛋…… 打发一切。简单混合、慢速搅拌，依靠手动打蛋器。其他需要力量、速度与耐心的工作就交给电动打蛋器吧。
3.牛奶杯料理杯
HARIO-日本原装进口 带刻度玻璃量杯 耐热玻璃牛奶杯 CMJ系列 200ml
推荐计量杯，计量刻度标注清晰，量杯精准，方便多种料理使用。特别适合初次料理的人。
4.厨房电子秤
千团精工 厨房秤 电子称 迷你秤 家用厨房电子秤 天平秤 CFC001-4 高精度0.1克-1公斤
厨房电子秤，推荐这款品牌。它在国内烘焙圈当中口碑非常好，称重准确，性价比极高。能够精准称量到 0.1g，堪称实力派。超薄易收纳，去皮等功能也很方便。
千团精工 面粉筛手压式单层不锈钢面粉筛 烘焙工具 MFS003
5.面粉筛筛过的面粉做出的成品组织更均匀，口感更好。将可可粉等其他粉状食材和面粉一起过筛，能让它们混合更均匀。
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6.蛋糕模具既然玩烘焙，当然得做蛋糕，蛋糕圆模必须入手。材质选择不粘的即可，也有些人喜欢用一次性纸质模具。纸质模具不用清洗，使用方便，缺点是蛋糕膨胀时容易走形。
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