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汁水淋漓的,白晃晃的——肉

  • 2022-07-13 12:45:00
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身边的人最近都有点背。

-电脑瘫痪,重装电脑后去下载了一个WinRAR的安装包,下载完发现是.rar的;

-忘记了QQ密码,密码找回方式是将密保信息发送到邮箱,而自己最初设置成了QQ邮箱;

-用了七年的电脑突然提示:Keyboard not found. Press F1 to continue,DEL to enter Setup ;

-新交往的女朋友说自己是一个讲道理的女生,每次吵架,只要跟她讲道理,她就马上不生气了...(呵呵。

感觉一直在经历类似【鸡生蛋,蛋生鸡】的怪圈子里,水逆是不是还妹走?

假期总是让人嗜睡(平时也是)。现在刚睡醒,肚子好饿,做不动饭,想吃鸡,打开冰箱只看见一只鸡蛋。我陷入了对生命存在意义的虚空幻想中。

如果有一天,地球被一群白晃晃的肉鸡统治了,它们以人为食物,也会研究出各种烹饪方法:煲汤、红烧、腌制、白斩、口水,还有香酥入骨幼人汤、以形补形人鞭宴、口感咯嘣活片人肉……

也许它们中的有识之士还会想出些吃以外的人类使用方法,比如用人做临床实验,用人骨做装饰,用人皮做乐器,活取人胆入药,或许还有更变态的……

想了半天感觉自己疯了,明明应该想鸡应该怎么吃的才对。

摆在我面前的这颗鸡蛋,如果孵出鸡来,怎么做好吃呢?

山东人有铁公鸡和扒鸡(德克萨斯州扒鸡?),大东北的老爷儿们老妹儿们一定说“小鸡炖蘑菇,老香了!”,上海和广州的食客会因为两地的白斩鸡实在太像而经常相互较劲,都声称自己是这种做法的发源地,并鄙视对方的工艺不能激发鸡肉本身的鲜香。

还有风靡全国的烧鸡、烤鸡…

当然还少不了麦当劳、肯德基,还有街边总会看见的台湾油炸大鸡排,数不胜数。

在我小时候,肯德基炸鸡还是个稀罕物,需要过生日或者有重大良好改造表现的时候才能染指。当时周边玩具产品一度成为小学生时尚界的Birkin。他们的形象代言人是个长者,莫名有种“爸爸在看着你”的感觉,我用来做了多年的头像。

现在长大了,快餐吃的少了,外卖吃得多了,而我还是一个喜欢吃鸡肉的人。著名诗人二十八画生曾经说过,自己动手,丰衣足食。遵照他老人家的指示,我开始自己尝试自己做鸡。

由于怕油烟太大把墙熏黑了被房东拖欠押金,我没有选择油炸,我思考有没有一种做法能脱离单纯的充饥和味欲,把鸡往高层次带,最好还带有点神秘主义色彩,然后我就想到了健康的水煎鸡扒:

大成 better me 水煎鸡扒(原味) 120g*5包+地中海油醋汁20g*5包

这个实在非常神秘,因为我想象不到水是怎么煎鸡肉的。

看了一下制作步骤,直接放50ML的水,不放油,翻煎4分钟,随意搭配喜欢的水果蔬菜。高蛋白、低卡路里、低脂肪的健康肉品就这么完成了。

不过在吃的过程中我发现了一个问题,就是水煎出来的这个鸡好像少点什么,是缺乏情怀吗?应该不是,我在烹饪过程中都不忘打开《心闻连播》视频来加强理论学习,连翻面抖勺子的动作也尽量做出领导题字的感觉。

最后我搜到了其他的口味(不建议大半夜搜索)才知道,我只是不适应原味,而且我还没放调味料,这一切都是因为我犯了一个极其严重的错误——懒。

于是我找到了蜜汁黑椒味:

大成 better me 水煎鸡扒(蜜汁黑椒味) 120g*5包+地中海油醋汁20g*5包

同样的烹饪步骤,清水50ML,不放油。想象一下,鸡肉按摩时融入了精心配制的天然调料,和水珠一起跳动,丝丝渗入,翻煎4分钟。细嫩、微甜,经典椒香口味,淋上醋和酱油。白肉口感滑嫩,咬一口汁水淋漓,口水顺着舌尖就这么流了出来。啧...

好吃!

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