用于分发或摄取食物的器皿和用具，是以餐具。
古人云：民以食为天。而到了今天，人们吃饭不再是为了温饱，享受美食，更多的是一种精神上愉悦。
土耳其新生代女作家爱诗乐·沛克所写的《忧伤的时候，到厨房去》，写尽味觉与情感密不可分的联系。
日剧《深夜食堂》里，一家午夜开始营业的小餐馆，和一道道料理一起端出来的，还有人生的种种酸甜苦辣。
《朝五晚九》中女主角润子最爱吃的螃蟹，无论是工作上的难题，或者是生活中的困顿，只要一顿挚爱的螃蟹就能全都灰飞烟灭。甚至她还因为螃蟹迎来了与男主角的姻缘。
快乐的时候，要大吃一顿来庆祝；难过的时候，要化悲愤为食量。现代生活在大都市里的人们，越来越看中美食的重要性，或多或少也和都市生活的繁华辛酸有关系吧。
我们看着日剧中的男男女女，他们吃着用漂亮的和风餐具装着的制作精良的美食，谈天说地，仿佛人生最快乐的时光莫过于此。
诚然，用餐的时光确实是我们每天最欢欣的时刻之一，而空有美食，没有与之相配的餐具，也会让这一时刻黯然失色。
在中国古代，人们把餐具叫做食器，他们不仅仅注重食器的外观和制作，在用餐的过程中也要做到“举案齐眉”，以示对食物的尊重。
冯骥才说，“莫言筷箸小，日日伴君餐。千年甘苦史，尽在双筷间。”即使是小小的餐具，也是历经千年时光的打磨，才得以摆放在我们的餐桌之上。
也许在古代人们的心中，一切可食用的粮食皆是上天的恩赐，因此用来盛放上天恩赐的器皿，也必须是极好的。
这与现代人们的看法似乎也有相通之处，餐具作为人们精神世界与物质世界的联通，也占有重要的位置。
如今，出了讲究餐具与精神世界的联系之外，人们更加注重的还有餐具的品质。
最近国际上的餐具流行“极简风”，再加上一次性餐具对环境的破坏引起人们的担忧，简约环保的餐具掀起了一阵潮流。
现代都市人的生活节奏加快，人们在家吃饭的次数也有所减少，以“使用为主，装饰为辅”的简约型餐具，越来越受到一些为工作繁忙的消费者的喜爱。
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简约的餐具不仅在用餐的过程中，会给你带来心灵上的享受。平时作为家中的摆设，与家居环境相适应，也很符合现代年轻人的口味。
如今的餐具早已不再仅仅是一种盛放食物的工具，人们更多的是用欣赏的眼光看它们。
一套精致的餐具，可以在厨房这一方寸天地间，为你带来日常生活中的一丝小确幸。
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