
炸虾饼,对于我来说,是一种熟悉到不能再熟悉的味道了

沿海地区,有着各式各样海鲜,海鲜也能做出让你一辈子都难忘记的味道
炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味,并夹带着海虾的清香,味道让人一尝试难忘。

街头小巷,遍布油炸虾饼小档,香气流溢。
驻足在小吃档前,只见档主熟练地抄勺填料,热油煎炸。不一会,金黄酥脆的虾饼就出锅了,
沾上点辣椒盐,香脆可口。。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味.

这次用烤箱做一个儿时的味道

主料:虾五只
面糊:面粉150G、薯粉50G、胡椒粉少许、蛋一个、盐少许、水少许、葱一根
做法
1.虾洗干净,剪去须,用盐与胡椒粉腌一小会,葱 备用。
2. 准备面粉与薯粉,混合过筛,葱切丁备用。
3.过筛好的混合粉、鸡蛋液、葱花备用
4.加入蛋液,胡椒粉,盐,水,全部混合,搅拌成糊状(要浓稠点)~~~~
5.不沾盘烤盘底刷点油,把面糊倒入,不要太厚哦
6.把虾放在面糊上面
7.烤箱上下火180预热
8.把虾饼糊放入烤箱,上下火电180度烤15分就可以了
9.时间到,香喷喷的葱香味阵阵飘来,葱香虾饼好了
小贴士
虾,可以换成个头小点的虾也行