用腊肉做汤加此物，具有清热解毒，消痈散结的功效

山慈姑为百合科植物老鸦瓣及伊犁郁金香的鳞茎。山慈姑味甘、微辛、性寒，有小毒，归肝、胃、脾经，体坚质重，力峻降散。具有清热解毒，消痈散结的功效;主治痈宜发背、疔肿恶疮、瘰疬结核、癌瘤、喉痹、虫蛇咬伤等症。内服、外用均可。今天给大家介绍一款非常美味的慈姑汤，希望大家喜欢。

材料：慈姑250克，腊肉100克，香菜适量。

调料：盐、清汤各适量

做法：

1、将慈姑去皮洗净，切成块，放入沸水中汆烫，捞出放入冷水中侵凉

2、腊肉切成片，备用。

3、锅置于火上，倒入油、清汤、慈姑块、腊肉片，烧沸后转中火烧约5分钟，加入盐，起锅倒入碗中，撒香菜即成。

小贴士：

做此汤时，如果喜欢浓汤的朋友不妨用荤汤来烹调，风味更佳独特。但是不宜多放盐，因为腊肉已经含有一定的盐分，以免过咸。