到了这个季节,我们会发现自己的胃口变差了,这是因为气候和我们自己身体出现火气大引起的,所以我们在饮食上要多吃降火消化的食物,今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们降火助消化的食物。
一、南瓜银耳羹
材料:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量
做法:1、银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵;2、南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用;3、银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟;4、最后,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
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二、番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐
做法:1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌置半小时;2、西红柿切块,葱,姜,蒜切末;3、锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出;4、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;5、西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀以后盛盘即可。
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三、兰豆淮山炒肥牛
材料:兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
做法:1、兰豆去筋洗净,飞水备用;2、淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切片煮熟后泡在冷水中备用;3、肥牛洗净备用;4、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下肥牛翻炒片刻,溅少许米酒,然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒,最后调味炒匀即成。