在日常饮食中，荤素得搭配好，否则会影响身体健康，少肉多菜场
酷热难当的夏日，常常让人没胃口，没食欲，清淡的开胃菜是适合不过的了
常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发,还有“清道夫”功效哦
窝笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
清清淡淡，又可以养生，男女老少都适用。
主料
梅头肉200G窝笋350G
黑木耳100克
辅料
盐1小勺 油适量
鸡精1小勺 蒜15克青椒15克 料酒适量
做法步骤
将莴笋去皮去叶，然后洗干净后切成片,喜欢切丝的也可以
2. 梅头肉，切丝用盐，生粉，水，上桨。备用
3.将青辣椒洗净，去蒂、核，切成块备用,蒜剥皮，洗净，剁碎备用。
4. 窝笋用开水焯一分。沥干水分备用
5.将木耳提前泡在水中，发好后切成带状。泡发的木耳，用开水焯一下，备用
6. 热锅,向锅里面加入适量的油，放入切好蒜与青椒,小火爆香蒜与青椒
7. 放入提前腌制好的肉丝
8. 翻炒到肉丝变色断生，炒到一边
9. 把焯过水窝笋放入翻炒，均匀
10. 最后下木耳，洒些料酒.翻炒，均匀。下盐，下鸡精调味既可出锅
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